Яхния от сушени сини сливи и дюли
Рейтинг: Сложност: Любима на 2 готвача |
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
- • 1 бр. дюля
- • 150 г сушени сини сливи
- • 2-3 глави лук
- • 1 бр. морков
- • 1 с.л. доматено пюре
- • 1/3 ч.ч. олио
- • 1 ч.л. захар
- • 1 с.л. препечено брашно
- • сол
- • щипка канела
- • по желание - магданоз
Начин на приготвяне
Сините сливи се измиват и накисват предварително в студена вода. Ако са с костилки им е необходимо повече време, поне 2-3 часа, ако са без костилки достатъчно е и около половин час.
Дюлята се измива добре, не се бели, а само се почиства от семенната част. Нарязва се на парчета.
Ситно нарязания лук и настъргания морков се задушават под капак в сгорещеното олио. Добавят се парчетата дюля и се заливат с гореща вода. Когато поомекнат, се добавят сините сливи и се посолява. След като плодовете омекнат, се прибавя доматеното пюре, размито заедно с брашното в малко студена вода, захарта и канелата. Ври още 5-10 минути.
Сосът трябва да бъде умерено гъст.
При сервиране може да се поръси със ситно нарязан магданоз.
Дюлята се измива добре, не се бели, а само се почиства от семенната част. Нарязва се на парчета.
Ситно нарязания лук и настъргания морков се задушават под капак в сгорещеното олио. Добавят се парчетата дюля и се заливат с гореща вода. Когато поомекнат, се добавят сините сливи и се посолява. След като плодовете омекнат, се прибавя доматеното пюре, размито заедно с брашното в малко студена вода, захарта и канелата. Ври още 5-10 минути.
Сосът трябва да бъде умерено гъст.
При сервиране може да се поръси със ситно нарязан магданоз.
Рецептата е добавена от tillia на 21 Декември 2014 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
6 Фев 2020 | |
# 1 tillia [Автор на рецептата] | Сготвих с последната за този сезон дюля. Канелата придава много хубав аромат на яхнията. | 6 Фев 2020 |
снимки от tillia [Автор на рецептата] |
21 Дек 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.