Японски чийзкейк
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 50 готвача |
Снимката е добавена от lu4a
Необходими продукти
- • 5 бр. яйца
- • 250 г натурално крема сирене
- • 150 мл прясно мляко
- • 50 г масло
- • 150 г захар
- • 1 с.л. лимонов сок
- • 60 г брашно
- • 20 г натурално пшенично нишесте
- • 1/2 ч.л. сол
- • ванилия, настъргана кора на лимон
Начин на приготвяне
Отделяме жълтъците от белтъците. Разбиваме първо белтъците, докато станат на пяна. След това добавяме захарта и разбиваме, докато станат пухкави.
В друга купа разбиваме крема сиренето (по-добре да бъде на стайна температура, защото по-лесно се разбива) и постепенно наливаме към него прясното мляко (отново на стайна температура или много леко затоплено). Добавяме разтопеното масло и жълтъците един по един.
Ароматизираме сместа с ванилия, настъргваме кора от лимон, прибавяме лимоновия сок и солта.
Към белтъците добавяме другата смес и разбъркваме внимателно, за да не спаднат белтъците.
Пресяваме брашното и нишестето, добавяме ги към сместа на части и разбъркваме добре, за да няма бучици.
Прехвърляме сместа в кръгла тавичка (моята с диаметър 25 см), на дъното на която сме поставили хартия за печене.
Печем на водна баня, в загрята фурна на 160 градуса около 50-60 минути, след което оставяме сладкиша на леко отворена фурна, за да изстине напълно. По този начин той няма да спихне.
След това режем и поднасяме.
В друга купа разбиваме крема сиренето (по-добре да бъде на стайна температура, защото по-лесно се разбива) и постепенно наливаме към него прясното мляко (отново на стайна температура или много леко затоплено). Добавяме разтопеното масло и жълтъците един по един.
Ароматизираме сместа с ванилия, настъргваме кора от лимон, прибавяме лимоновия сок и солта.
Към белтъците добавяме другата смес и разбъркваме внимателно, за да не спаднат белтъците.
Пресяваме брашното и нишестето, добавяме ги към сместа на части и разбъркваме добре, за да няма бучици.
Прехвърляме сместа в кръгла тавичка (моята с диаметър 25 см), на дъното на която сме поставили хартия за печене.
Печем на водна баня, в загрята фурна на 160 градуса около 50-60 минути, след което оставяме сладкиша на леко отворена фурна, за да изстине напълно. По този начин той няма да спихне.
След това режем и поднасяме.
Рецептата е добавена от sbt03 на 11 Юни 2013 г.
Източник: http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-2156/
Източник: http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-2156/
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юли '13 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 6 lu4a [Изпробвал рецептата] | Много вкусен и сполучлив! [Изпробвана] | 18 Мар 2017 |
снимки от lu4a [Изпробвал рецептата] |
18 Мар 2017 | |
# 5 xevi | Защото рецептата за този тип сладкиш идва от Япония. | 9 Ное 2013 |
# 4 yulmana7 | Защо се нарича японски? | 8 Ное 2013 |
# 3 tillia | Светле, чудесен е! | 14 Юни 2013 |
снимки от sbt03 [Автор на рецептата] |
11 Юни 2013 | |
# 2 sbt03 [Автор на рецептата] | Благодаря ти, Рени! Ще се радвам да го приготвиш и да споделиш след това за резултата. Рецептата е сполучлива и се надявам да ти хареса! | 11 Юни 2013 |
# 1 renito | Нямаше начин да го пропусна! Изглежда чудесно! Ще го направя при първа възможност | 11 Юни 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.