Плодовете се измиват, почистват (ябълки, грозде) или обелват (киви, пъпеш) и месестата им част се нарязва на ситно. От сока от круши се отделя 125 мл и се разбърква с нишестето. Останалият сок се излива в тенджера и се добавя захарта. Джинджифилът се разрязва на 3 парчета и с лимоновата кора се добавя в тенджерата. След като заври, се добавят плодовете и къкри 2 минути. Долива се разбърканото нишесте и всичко се оставя да ври още 3 минути на тих огън, докато се сгъсти. Отстраняват се лимоновата кора и джинджифилът. Плодовата смес се сипва в купа, оставя се да се изстуди и се слага покрита в хладилника за 2 часа.