Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ягодов сладкиш с маскарпоне и бял шоколад
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 14 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от emi03
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • За бисквитения блат:
  • Добави в списъка за пазаруване125 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване215 г бисквити *Роден край*
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване397 г кондензирано мляко
  • Добави в списъка за пазаруване200 г бял шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване500 г сирене маскарпоне
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл студена вода
  • За ягодовата заливка:
  • Добави в списъка за пазаруване500 г ягоди (здрави и добре измити плодове)
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. кристална захар
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин
  • Добави в списъка за пазаруване50 мл студена вода
Начин на приготвяне
Бисквитите се пасират в блендер на фино бисквитено брашно. Към тях се долива разтопеното масло. Разбъркват се добре. Изсипва се във форма с подвижно дъно и се разпределя равномерно с ръце.
Кондензираното мляко се затопля и към него се прибавя цялото количество шоколад.
Желатинът се накисва в предвиденото количество студена вода. След като набъбне се разтопява на водна баня и се излива в топлата шоколадово-млечна смес.
Топлата смес се излива при маскарпонето и се разбърква добре. Трябва да се получи хомогенна смес. Вероятно ще се втечни, но това не бива да буди притеснения, защото желатинът и шоколада ще стегнат след престой в хладилника.
Готовата смес се излива върху бисквитения блат и се прибира в хладилника да стегне – аз ползвах фризера, защото става доста по-бързо.
В касерола се слагат ягодите и захарта. Варят се за около 15 минути.
Желатинът се накисва в предвиденото количество студена вода. След като набъбне се разтопява на водна баня и се излива в топлата ягодова смес.
Ягодовата смес се охлажда напълно и се излива върху стегналия се вече крем.
Така приготвеният сладкиш трябва да престои една нощ в хладилника, след което е готов за консумация.
Рецептата е добавена от emi03 на 23 Май 2016 г.
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юни '16 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
3_Princesses, радвам се, че рецептата ти е допаднала рецептата! Благодаря ти за отзива! :)10 Юли 2017
# 1
3_Princesses
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Много добре описана рецепта и точни пропорции, благодаря Еми! А вкусът е страхотен- за ценители, получи ми се страхотно, на вид също!
[Изпробвана]
10 Юли 2017
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 6Снимка 7Снимка 8Розовата глазура е така актуалното огледално покритие, състоящо се от: 20грама желатин на прах 120 грама вода 300 грама глюкоза 300 грама захар 150 грама вода 200 грама подсладено кондензирано мляко 150 г масло 300 грама шоколад (бял, млечен, тъмен или комбинация) хранителен оцветител
10 Юни 2016
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5 23 Май 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот vanjaот vanjaот vanjaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот vanja
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.