Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Ягодов чийзкейк с шоколад без печене
Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Любима на 19 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ronicat
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване175 г пълнозърнести бисквити Digestive Пападопулу
  • Добави в списъка за пазаруване100 г разтопено масло
  • Добави в списъка за пазаруване250 г пресни ягоди
  • Добави в списъка за пазаруване200 г бял шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване400 г крема сирене (Филаделфия най-добре)
  • Добави в списъка за пазаруване25 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване170 мл сметана (минимум 42% масленост)
  • Добави в списъка за пазаруване150 г ягоди за декориране и ментови листенца
Начин на приготвяне
Натрошаваме бисквитите на трохи (най-добре в кухненски робот) и към тях прибавяме разтопеното масло и разбиваме до хомогенна смес (в случай че нямате робот, то омесете добре маслото с натрошените бисквити до хомогенизирането им). Разпределяме сместа за блата в тавичка за печене с падащо дъно с 20 см диаметър, като се стараем да направим 4 см борд. Приберете в хладилника за 10 минути.
Измийте ягодите и отстранете дръжките, също и в случай че сърцевината е зелена/бяла и разрежете на половина. Подреждаме ягодите върху основата от бисквитите с разреза надолу и прибираме отново в хладилник.
Разбийте до хомогенна смес крема сиренето (желателно е да е Филаделфия) заедно с пудрата захар и 2 с.л. вряла вода. След като сместа стане гладка и хомогенна прибавяме разтопеният бял шоколад (може да се разтопи на водна баня или в микровълнова фурна на висока мощност за 1 минути като се разбърка добре и остави да се доразтопи). Желателно е белият шоколад да е качествен. Разбърквате до хомогенизиране. Прибавяте 4 с.л. двойна сметана. Ако не може да се намери такава, то може да се замени със сладкарска сметана с висок процент масленост или в краен случай със заквасена сметана. Двойната сметана е с мин. 42% масленост. На консистенция е като гъст айран. Разбъркваме добре и готовата смес изсипваме върху ягодите. Заравняваме добре и отново прибираме в хладилника. Разбиваме останалото количество двойна сметана (или сладкарска сметана с висок процент масленост) и поставяме върху тортата. Оставете тортата да престои в хладилника за 3 часа и след това декорирайте с ягодите и прехвърлете в поднос/чиния за сервиране. За да останат свежи ягодите преди да ги поставите върху тортата можете да ги потопите в разтопен желатин (за направата следвайте инструкциите на опаковката).

* Яодите могат да бъдат заменени от друг плод (малини, къпини).
* Карамелените бисквити могат да се заменят с маслени или джинджифилови бисквити.
* Пудрата захар може да се замени с кафява захар за по-карамелен вкус.
Рецептата е добавена от ronicat на 29 Май 2015 г.
Източник: https://www.youtube.com/watch?v=uCzJzMiAT9M
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ronicat
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 2 18 Юни 2015
снимки от
ronicat
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 29 Май 2015
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.