Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Чийзкейк *Изненада*
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 131211109 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванеЗа червения слой:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г замразени плодове (ягоди, малини, боровинки, къпини)
  • Добави в списъка за пазаруване30 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруване15 мл студена вода
  • Добави в списъка за пазаруване4 г желатин
  • Добави в списъка за пазаруванеЗа основата:
  • Добави в списъка за пазаруване1 пакет (9 бр.) слепени бисквити *Орео*
  • Добави в списъка за пазаруване20 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванеЗа крема:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г крем сирене
  • Добави в списъка за пазаруване20 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване100 г маскарпоне
  • Добави в списъка за пазаруване30 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване5 г желатин
  • Добави в списъка за пазаруване200 мл сладкарска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване20 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруванесокът и кората на 1/2 бр. лимон
  • Добави в списъка за пазаруванеЗа декорация:
  • Добави в списъка за пазаруванепресни плодове
Начин на приготвяне
Първо се приготвя червения слой. Плодовете се слагат в тенджерка заедно със захарта и се бърка на котлона, докато се размрази и захарта се разтопи. Добавя се лимоновият сок. Желатинът се разтваря във водата и след като набъбне се добавя към към леко изстиналите плодове. Бърка се енергично, до пълното разтопяване на желатина. Получената смес се изсипва във форма/ринг с диаметър 12 см, в която е сложено домакинско фолио и се прибира в хладилника да стегне.
През това време се приготвя основата. Бисквитите се смилат в кухненски робот заедно с мекото масло. Върху плоска чиния се слага ринг от форма за печене с диаметър 16 см. На дъното се слага хартия запечене, изрязана със същия диаметър. С шпатула се разпределя слой от бисквитената смес и се изравнява. Прибира се в хладилника.
Време е да се приготви кремът. В купа, с шпатула се разбиват леко крем сиренето и захарта. Добавя се маскарпонето и внимателно се разбърква. След това се добавя желатинът, предварително накиснат в студеното мляко, а след това загрят на водна баня да се разтопи. Бърка се бързо и внимателно, за да се поеме равномерно желатинът. Течната сметана се разбива с пудрата захар и също се добавя. Приключва се с кората и сока на лимона. Всичко се разбърква до получаване на гладък крем. Изважда се формата с бисквитения блат и върху него се излива половината крем. Изважда се червената смес от ринга, маха се фолиото и се слага върху крема. Отгоре се разпределя останалата част от крема и се изравнява. Прибира се в хладилника за няколко часа, за да стегне. Готовият чийзкейк, за да се освободи от ринга, трябва да се увие с гореща мокра кърпа за няколко секунди. След това се слага върху чаша с голям диаметър и рингът се натиска надолу, за да се освободи чийзкейкът. После се премества в чиния и се декорира с плодове.
Рецептата е добавена от vanja на 29 Март 2019 г.
Източник: youtube.com
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Април '19 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, радвам се, че си опитала рецептата и си останала доволна! Парчето на на снимката изглежда много съблазнително!8 Апр 2019
# 3
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ваня, стана чудесен чийзкейк, много ни хареса! Направих двойна доза в ринг с диаметър 24 см. Промених само начина на приготвяне: след като направих бисквитения блат, изсипах половината от белия крем, изчаках да стегне, после плодовия (при мен къпини) и след като и той стегна, сложих останалия бял крем.
[Изпробвана]
6 Апр 2019
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13 6 Апр 2019
# 2
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
CVETETO3101, благодаря, а и съвсем не е сложно за приготвяне, само описанието на рецептата е подробно.29 Мар 2019
# 1
CVETETO3101
магьосник в кухнята
Чудесно изпълнение Ваня! :)29 Мар 2019
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12 29 Мар 2019
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от artemidiqот sweetnesот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот nikolovaevaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanjaот k.mimi66от k.mimi66от k.mimi66от k.mimi66от Black_Beretот Black_Beretот Ginkaот viliyaот viliya
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.