Зелето се нарязва на много ситно. Лука се нарязва на ситно и се запържва в маслото до златисто. Добавя се зелето и се запържва кратко. Подправя се със сол и пипер, захарта или меда, наливат се ябълковият сок и бульона, слага се капака и се задушава около 35 минути. Хвойновите шишарчици се натрошават. Пържолите се подсушават, натъркват се с черен пипер, сол и шишарчиците. Пържат се в олиото около 7 минути. През това време ябълките се нарязват на тънки парченца и се слагат заедно с мащерката в зелето. Евентуално се подправя отново. Зелето се подрежда в чинии, слагат се пържолите, гарнира се по желание със стръкове мащерка.

* Върви с картофено пюре.
* Зелето естествено може да се приготви и без пържолите, като самостоятелно ястие. По време на постите се заменя маслото с олио и месният бульон със зеленчуков.