Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шпиковани свински гърди
Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Любима на 15 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от IvanTankov
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг свинско месо - цяло парче
  • Добави в списъка за пазаруване200 г гъби
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 глава целина
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. червена чушка
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечервен пипер
Начин на приготвяне
Цялото парче месо се намазва с олио и вода, обилно се поръсва с червен пипер и със ръка се натрива пипера по месото. Месото се поставя в тавичка, на дъното на която са поставени бланшираните гъби, задушените с лук зеленчуци - моркови, целина и червена чушка, нарязана на лентички. Това се поставя в гореща фурна. В момента, в който месото се зачерви и хване коричка, от горната страна се правят разрези с нож на около 3-4 сантиметра един от друг, които не бива да прорязват парчето, а да образуват джобчета. В тях трябва да напъхате по малко от всички зеленчуци от тавата. Накрая поливате със соса, който се е образувал в тавичката и отново връщате ястието във фурната. От време на време го изваждате и поливате отново - докато се опече напълно. Месото трябва да остане сочно, а не изсушено.
Препоръчва се месо със тлъстина - при яденето тя се отстранява, но месото трябва да се пече с тлъстината.
По желание могат да се добавят скилидки чесън и парченца от маслини в разрезите.
Рецептата е добавена от IvanTankov на 16 Март 2009 г.
Източник: София, р-т България - гл. готвач Опров
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
hristov99999
магьосник в кухнята
Браво много вкусно и хубаво!23 Мар 2009
снимки от
IvanTankov
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1така изглежда в тавичката
Снимка 2така изглежда сервирано
16 Мар 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.