Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Шпиковани свински гърди
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 16 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от IvanTankov
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 1 кг свинско месо - цяло парче
  • • 200 г гъби
  • • 2 бр. моркови
  • • 1/2 глава целина
  • • 1 бр. червена чушка
  • • 1 глава лук
  • • черен пипер
  • • сол
  • • червен пипер
Начин на приготвяне
Цялото парче месо се намазва с олио и вода, обилно се поръсва с червен пипер и със ръка се натрива пипера по месото. Месото се поставя в тавичка, на дъното на която са поставени бланшираните гъби, задушените с лук зеленчуци - моркови, целина и червена чушка, нарязана на лентички. Това се поставя в гореща фурна. В момента, в който месото се зачерви и хване коричка, от горната страна се правят разрези с нож на около 3-4 сантиметра един от друг, които не бива да прорязват парчето, а да образуват джобчета. В тях трябва да напъхате по малко от всички зеленчуци от тавата. Накрая поливате със соса, който се е образувал в тавичката и отново връщате ястието във фурната. От време на време го изваждате и поливате отново - докато се опече напълно. Месото трябва да остане сочно, а не изсушено.
Препоръчва се месо със тлъстина - при яденето тя се отстранява, но месото трябва да се пече с тлъстината.
По желание могат да се добавят скилидки чесън и парченца от маслини в разрезите.
Рецептата е добавена от IvanTankov на 16 Март 2009 г.
Източник: София, р-т България - гл. готвач Опров
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
hristov99999
магьосник в кухнята
Браво много вкусно и хубаво!23 Мар 2009
снимки от
IvanTankov
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1така изглежда в тавичката
Снимка 2така изглежда сервирано
16 Мар 2009
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от ma_rri_naот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот zlareот zlareот ma_rri_naот ma_rri_naот stela25от stela25от ma_rri_naот Slavina
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.