Накиснете стафидите в топла вода за няколко минути. Кипнете млякото. Отместете от котлона и в него сложете шоколада, бъркайте докато се разтопи. Оставете да се охлади за около 5 минути. Накиснете желатина в студена вода и оставете да набъбне.
С миксер разбийте сметаната до много гъст крем, който остава по бъркалките. Във вече поохладеното мляко разтворете набъбналия желатин. Получената млечно-шоколадова смес прибавете към сметаната, объркайте до гладък крем. Добавете стафидите.
Във форма по ваш избор изсипете сместа. Най-отгоре подредете бишкотите. Приберете в хладилник за поне 8 часа.
За да извадите десерта от формата, сложете го за 1-2 минути в съд с топла вода, след което го обърнете върху поднос. По желание може да украсите с настърган шоколад.