Шоколадът се натрошава и се стопява на водна баня. В тенджера се налива сметаната, добавя се медът и сместа се загрява до кипване. Веднага се излива върху стопения шоколад. Бърка се на тих огън, докато добие гъстота на рядко тесто, маха се от огъня и се подправя с рома. Сместа се разбърква, докато се охлади и се слага в хладилник, за да се стегне. Правят се топчета с големина на орех, които се овалват в какао.