Блатовете се режат на 2 през средата. Сметаната се разбива със захарта. Разделя се на части, колкото цвята са боите и се оцветява. От захарта, 500 мл вода и лимона (есенцията) се сварява сладък сироп и се оставя да изстине на хладно.
Реди се ред блат, залива се със сиропа и се маже със сметаната, като се редуват цветовете. Отгоре се украсява по желание.