 |
|
Шарена лятна манджа
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 4  Любима на 215 готвача  |  |
Снимката е добавена от fiu_fiu
Необходими продукти
- • 1 кг патладжани
- • 500 г зелени чушки
- • 3-4 бр. едри домати
- • 3 глави лук
- • 1/2 глава чесън
- • 1 връзка магданоз
- • 1/3 ч.ч. олио
- • 1 ч.ч. вода
- • сол
Начин на приготвяне
Патладжаните се нарязват на едри парчета, посоляват се и се оставят да изтече горчивата вода. Чушките и те се нарязват, но не на много едро. Доматите се обелват и се нарязват на ситно. Слагат се нарязаният лук, чушките, доматите, патладжаните (вече отцедени), олиото и водата на слаб огън да врят, докато сместа остане на мазнина и съвсем леко се позапържи. Накрая в готовото ястие се добавят счуканият чесън и нарязаният на ситно магданоз.
Рецептата е добавена от pepolina на 21 Октомври 2007 г.
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2007 ⋅ Ястия с чушки ⋅ Ястия с патладжани ⋅ Безмесни ястия с чушки ⋅ Постни ястия с чушки ⋅ Вегански ястия с чушки ⋅ Безмесни ястия с патладжани ⋅ Постни ястия с патладжани ⋅ Вегански ястия с патладжани ⋅ Вегански рецепти ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 24 pepolina [Автор на рецептата] | Doroteya, благодаря за доверието! Радвам се, че ви е било вкусно! | 17 Сеп 2024 |
| # 23 Doroteya [Изпробвал рецептата] | Чудесна манджичка, на вкус си е като имам-баялдъ.  Благодаря за рецептата![Изпробвана] | 16 Сеп 2024 |
| # 22 pepolina [Автор на рецептата] | Запечете си брашното на сух тиган. Така ще е най - добре. Весели празници ви пожелавам! | 24 Дек 2019 |
| # 21 Black_Beret | Стига де, Радо, измряхме от смях! Аз съм женен, бре, момченце съм! | 23 Дек 2019 |
| # 20 radomoskov  [Изпробвал рецептата] | Благодаря ви! По принцип може да се разтвори брашно в малко вода както при боб яхния и да се добави да поври малко за да не е сурово или както казвате, да се запече. Блазе на мъжете ви! С такава страст да пишете за готвенето! А моята бившата трябваше да я уча да готви, е, вече я няма. | 23 Дек 2019 |
| # 19 Black_Beret | E, щом трябва да се избягва запържването, то съвета на Пепа е чудесен. По желание, може и да запечете брашното на сух тиган за малко преди да го добавите в ястието, за да се избегне вкуса на сурово брашно. | 23 Дек 2019 |
| # 18 pepolina [Автор на рецептата] | radomoskov, ако решите да добавяте брашно то трябва да е не повече от 1 с. л. | 23 Дек 2019 |
| # 17 radomoskov [Изпробвал рецептата] | Идеята за запържване не е здравословна. Това се опитвам да предотвратя. Докато има вода, температурата не може да се качи над 100. Когато водата напълно се изпари започва пърженето. Или трябва да потърся ястия само с варене. Някакви предложения? | 23 Дек 2019 |
| # 16 Black_Beret | Идеята тук е задушените зеленчуци малко да се позапържат в мазнината накрая. Не знам дали ще се запази вкуса на гозбата ако се сгъсти предварително с брашно, но по-скоро би се влошил. | 23 Дек 2019 |
| # 15 radomoskov [Изпробвал рецептата] | Kak смятате, дали ще е още по-вкусна ако се сгъсти с малко брашно, като яхния? | 23 Дек 2019 |
| # 14 radomoskov [Изпробвал рецептата] | Направих я. Много вкусна [Изпробвана] | 23 Дек 2019 |
| # 13 magicekova | Страхотна е. И аз я правя редовно лятото, но в гювеча. | 14 Юни 2012 |
| # 12 taneta76  [Изпробвал рецептата] | любима ми е [Изпробвана] | 13 Юни 2012 |
| # 11 pepolina [Автор на рецептата] | etkata2002, ами лятна, защото преди години не можеше през зимата да се намери пресен патладжан например и много други неща. А и в жегите този разтоварващ вариант е много добър. Ще се радвам да ти хареса и на вкус. | 7 Мар 2011 |
| # 10 etkata2002  | Защо лятна? Има всички продукти и ще я спретна сега! Навън е -7 С | 7 Мар 2011 |
| # 9 pepolina [Автор на рецептата] | gigi. 2000, страхотна си е тази манджичка, особенно сега в тези жеги. А продуктите са естественно според вкуса. Ще пробвам и твоя вариант | 10 Авг 2010 |
| # 8 gigi.2000 | Моят вариант е 1 кг лук, 1 кг шарени чушки, 1 кг домати се слагат в тази последователност в тигана да се задушават, накрая се добавя сол, щипка захар, магданоз и целина. Още като дете я обожавах... | 9 Авг 2010 |
| # 7 DapKoNeN | Допада ми и още как, все пак съм селско чадо | 22 Юни 2010 |
| # 6 pepolina [Автор на рецептата] | DapKoNeN, радвам се, че тази обикновенна гозба ви допада. Ние в жегите си я приготвяме много често и ни е една от любимите манджички за лятото | 14 Юни 2010 |
| # 5 DapKoNeN | Страхотна манджа за лятото! | 13 Юни 2010 |
| снимки от fiu_fiu |
 |
27 Авг 2009 |
| # 4 pepolina [Автор на рецептата] | Момичета, радвам се, че тази проста монджичка ви допада. | 14 Авг 2009 |
| # 3 dorita666  [Изпробвал рецептата] | Това е моята любима лятна манджа. Правя е много често. Даже кокато е в по-голямо количество я стерилизирам за зимата. Супер е! [Изпробвана] | 14 Авг 2009 |
| # 2 pepolina [Автор на рецептата] | cveteto, със сигурност ще пробвам и твоя вариант, защото това е една от любимите ни летни манджички. Не се съмнявам, че ще е страхотна и с картофки. | 7 Яну 2009 |
| # 1 cveteto | супер манджа аз я правя подобна само че прибавям и картофки става чудно | 7 Яну 2009 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.