Шарена лятна манджа
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 3 изпробвана
Любима на 214 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от fiu_fiu
Необходими продукти
  • • 1 кг патладжани
  • • 500 г зелени чушки
  • • 3-4 бр. едри домати
  • • 3 глави лук
  • • 1/2 глава чесън
  • • 1 връзка магданоз
  • • 1/3 ч.ч. олио
  • • 1 ч.ч. вода
  • • сол
Начин на приготвяне
Патладжаните се нарязват на едри парчета, посоляват се и се оставят да изтече горчивата вода. Чушките и те се нарязват, но не на много едро. Доматите се обелват и се нарязват на ситно. Слагат се нарязаният лук, чушките, доматите, патладжаните (вече отцедени), олиото и водата на слаб огън да врят, докато сместа остане на мазнина и съвсем леко се позапържи. Накрая в готовото ястие се добавят счуканият чесън и нарязаният на ситно магданоз.
Рецептата е добавена от pepolina на 21 Октомври 2007 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 22
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Запечете си брашното на сух тиган. Така ще е най - добре. Весели празници ви пожелавам!24 Дек 2019
# 21
Black_Beret
магьосник в кухнята
Стига де, Радо, измряхме от смях! Аз съм женен, бре, момченце съм! :) :) :) :) :)23 Дек 2019
# 20
radomoskov
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Благодаря ви! По принцип може да се разтвори брашно в малко вода както при боб яхния и да се добави да поври малко за да не е сурово или както казвате, да се запече. Блазе на мъжете ви! С такава страст да пишете за готвенето! А моята бившата трябваше да я уча да готви, е, вече я няма. 23 Дек 2019
# 19
Black_Beret
магьосник в кухнята
E, щом трябва да се избягва запържването, то съвета на Пепа е чудесен. :) По желание, може и да запечете брашното на сух тиган за малко преди да го добавите в ястието, за да се избегне вкуса на сурово брашно.23 Дек 2019
# 18
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
radomoskov, ако решите да добавяте брашно то трябва да е не повече от 1 с. л.23 Дек 2019
# 17
radomoskov
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Идеята за запържване не е здравословна. Това се опитвам да предотвратя. Докато има вода, температурата не може да се качи над 100. Когато водата напълно се изпари започва пърженето. Или трябва да потърся ястия само с варене. Някакви предложения?23 Дек 2019
# 16
Black_Beret
магьосник в кухнята
Идеята тук е задушените зеленчуци малко да се позапържат в мазнината накрая. :) Не знам дали ще се запази вкуса на гозбата ако се сгъсти предварително с брашно, но по-скоро би се влошил. :)23 Дек 2019
# 15
radomoskov
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Kak смятате, дали ще е още по-вкусна ако се сгъсти с малко брашно, като яхния? 23 Дек 2019
# 14
radomoskov
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Направих я. Много вкусна
[Изпробвана]
23 Дек 2019
# 13
magicekova
магьосник в кухнята
Страхотна е. И аз я правя редовно лятото, но в гювеча.14 Юни 2012
# 12
taneta76
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
любима ми е
[Изпробвана]
13 Юни 2012
# 11
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
etkata2002, ами лятна, защото преди години не можеше през зимата да се намери пресен патладжан например и много други неща. А и в жегите този разтоварващ вариант е много добър. Ще се радвам да ти хареса и на вкус.7 Мар 2011
# 10
etkata2002
аматьор с виличка
Защо лятна? Има всички продукти и ще я спретна сега! Навън е -7 С7 Мар 2011
# 9
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
gigi. 2000, страхотна си е тази манджичка, особенно сега в тези жеги. А продуктите са естественно според вкуса. Ще пробвам и твоя вариант :)10 Авг 2010
# 8
gigi.2000
магьосник в кухнята
Моят вариант е 1 кг лук, 1 кг шарени чушки, 1 кг домати се слагат в тази последователност в тигана да се задушават, накрая се добавя сол, щипка захар, магданоз и целина. Още като дете я обожавах...9 Авг 2010
# 7
DapKoNeN
мераклия с бъркалка
Допада ми и още как, все пак съм селско чадо :)22 Юни 2010
# 6
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
DapKoNeN, радвам се, че тази обикновенна гозба ви допада. Ние в жегите си я приготвяме много често и ни е една от любимите манджички за лятото :)14 Юни 2010
# 5
DapKoNeN
мераклия с бъркалка
Страхотна манджа за лятото!13 Юни 2010
снимки от
fiu_fiu
виртуоз с тиган
Снимка 1 27 Авг 2009
# 4
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Момичета, радвам се, че тази проста монджичка ви допада.14 Авг 2009
# 3
dorita666
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Това е моята любима лятна манджа. Правя е много често. Даже кокато е в по-голямо количество я стерилизирам за зимата. Супер е!
[Изпробвана]
14 Авг 2009
# 2
pepolina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
cveteto, със сигурност ще пробвам и твоя вариант, защото това е една от любимите ни летни манджички. Не се съмнявам, че ще е страхотна и с картофки.7 Яну 2009
# 1
cveteto
магьосник в кухнята
супер манджа аз я правя подобна само че прибавям и картофки става чудно7 Яну 2009

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.