Лятна манджа с чесън и копър
Рейтинг: Сложност: Любима на 101 готвача |
Снимката е добавена от dtsoni
Необходими продукти
- • 4-5 бр. зелени чушки
- • 1 бр. голям патладжан (2 бр. малки)
- • 2 бр. големи домати (3 бр. малки)
- • 1 малка глава чесън
- • 4-5 стръка копър
- • 1 с.л. брашно с връх
- • 1 равна ч.л. захар
- • сол, олио
Начин на приготвяне
Обелете патладжана и го нарежете на по-дебели ленти. Накиснете го в солена вода за 30 минути, след това го отцедете, измийте го и пак го отцедете. Нарежете чушките на едри парчета (може да ги оставите и цели). Запържете чушките в тенджерата, в която ще готвите. Когато са готови, извадете ги в чиния и сложете в същото олио да се пържи патладжанът. През това време настържете доматите на ренде, добавете им захарта и сол. След като патладжанът е готов, изсипете върху него доматите, ако не са много сочни, добавете и вода. Докато доматите врят, пресовайте чесъна, нарежете копъра на ситно и размийте брашното с 3-4 с.л. вода. След като доматите с патладжана са врели поне 5 минути, добавете размитото брашно и бъркайте начесто. След още 5 минути добавете чушките, чесъна и копъра, оставете още 1 минута на котлона и дръпнете тенджерата. Сервирайте студено, с парче сирене и мек хляб.
Рецептата е добавена от dtsoni на 17 Май 2011 г.
Още рецепти за:
Ястия с чушки ⋅ Ястия с патладжани ⋅ Безмесни ястия с чушки ⋅ Постни ястия с чушки ⋅ Вегански ястия с чушки ⋅ Безмесни ястия с патладжани ⋅ Постни ястия с патладжани ⋅ Вегански ястия с патладжани ⋅ Вегански рецепти ⋅ Българска кухня
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от dtsoni [Автор на рецептата] |
17 Май 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.