Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Шаран в бира на фурна
Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Любима на 2 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1.5 кг шаран
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл светла бира
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. моркови
  • Добави в списъка за пазаруване50 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. мед
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. млян черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. розмарин
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. индийско орехче
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 ч.л. сол
  • За гарнитура:
  • Добави в списъка за пазаруване1.5 кг картофи
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.л. копър
  • Добави в списъка за пазаруване75 г масло
Начин на приготвяне
Шаранът се измива добре, нарязва се на парчета и се оставя да се отцеди добре. Кравето масло се разтапя и с него се намазва обилно тавичката и парчетата шаран (аз използвам силиконова четка).
Парчетата шаран се поръсват със сол и черен пипер и се подреждат в тавата.
Лукът се нарязва на едро, морковите се нарязват на колелца, магданозът се нарязва на ситно, добавят се черния пипер, розмарина, солта и индийското орехче и всичко се обърква добре. С получената смес се покрива рибата. Медът се разтваря с малко вода и с него се поръсват останалите продукти. Внимателно се налива бирата и тавата се слага в предварително загрята на 180С без вентилатор.
Пече се докато течността почти се изпари.

Междувременно картофите за гарнитурата се обелват и се нарязват на едри кубчета. Слагат се да се сварят със солта и студена вода. лед като картофите са готови, се отцеждат и в съда, в който са вряли се добавят кравето масло и ситно нарязания копър. Всичко се обърква добре и се оставя на топло, за да поемат картофите маслото и вкуса на копъра.

* Сервирате с ледено студена бира! Наздраве! :)
Рецептата е добавена от Black_Beret на 14 Юли 2017 г.
Източник: Невяна Кънчева - *Бирена кухня*
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7 14 Юли 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот Slavinaот Slavinaот zlareот zlareот zlareот zlareот lekmenот zlareот Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот zlareот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.