 |
|
Чудните мекици на Петя
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 67  Любима на 1372 готвача  |  |
Снимката е добавена от TedKol
Необходими продукти
- • 500 г кисело мляко
- • 1 с.л. сода
- • 1 ч.л. сол
- • 2 бр. яйца
- • 300 г сирене
- • брашно
Начин на приготвяне
В киселото мляко се слагат содата, разбитите яйца, солта и натрошеното сирене. Разбърква се добре и се добавя брашно докато се получи меко тесто. Слага се в намазана с олио торбичка и се прибира в хладилника за една нощ.
На другия ден се вземат с намаслени ръце малки топчета от тестото, раздърпват се с ръце и се пържат в повече мазнина.
По желание се поднасят с пудра захар, сладко или само така.
Много са подходящи за гости, защото тестото се приготвя вечерта и на сутринта, закуската се прави много бързо.
На другия ден се вземат с намаслени ръце малки топчета от тестото, раздърпват се с ръце и се пържат в повече мазнина.
По желание се поднасят с пудра захар, сладко или само така.
Много са подходящи за гости, защото тестото се приготвя вечерта и на сутринта, закуската се прави много бързо.
Рецептата е добавена от korneliq на 12 Януари 2008 г.
Източник: Петя Иванова
Източник: Петя Иванова
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| снимки от polidimova77  |
 |
13 Яну 2021 |
| # 135 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Миле, изглеждат чудесно!  Следващият път ще се възползвам.  | 3 Дек 2019 |
| # 134 janova [Изпробвал рецептата] | Любимите ни мекици. Слагам в тестото половин чаена лъжичка сода бик., едно пакетче бакпулвер и две лъжици олио. Хапваме ги със сирене отделно. Винаги вкусно! | 2 Дек 2019 |
| снимки от janova [Изпробвал рецептата] |
  |
2 Дек 2019 |
| # 133 elit093 [Изпробвал рецептата] | Дори не беше необходимо да се оставят в хладилника цяла нощ, за да станат невероятни. Тази сутрин ги направих, останах очарована. [Изпробвана] | 15 Фев 2019 |
| # 132 AndreyPetrov  [Изпробвал рецептата] | Станаха страхотни, макар и на полеви условия! ☺ [Изпробвана] | 27 Сеп 2018 |
| # 131 TedKol  [Изпробвал рецептата] | Прекрасни са тези мекици и винаги се получават! [Изпробвана] | 13 Юли 2018 |
| снимки от TedKol [Изпробвал рецептата] |
 |
13 Юли 2018 |
| # 130 tediidet  [Изпробвал рецептата] | Замесих тестото снощи и тази сутрин ги изпържих. Невероятни са! Благодаря за страхотната рецепта! Вече са в любими!
[Изпробвана] | 11 Мар 2018 |
| # 129 Reflekt [Изпробвал рецептата] | Благодаря за рецептата Отива в любими. [Изпробвана] | 23 Фев 2018 |
| снимки от Reflekt [Изпробвал рецептата] |
 Наистина Чудни! :) |
22 Фев 2018 |
| # 128 xevi  [Изпробвал рецептата] | За нас това си е най-чудната рецепта за мекици | 11 Фев 2018 |
| снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
   |
28 Яну 2018 |
| снимки от anna84 |
   |
3 Яну 2018 |
| # 127 sveth [Изпробвал рецептата] | Много се харесаха у нас мекичките, благодаря за рецептата... [Изпробвана] | 19 Юли 2017 |
| снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
  |
28 Май 2017 |
| # 126 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Отново и отново..., повече от чудесни! Днешната закуска. | 28 Май 2017 |
| # 125 merian_j  [Изпробвал рецептата] | Уникални! Вече са в любими
До последно не бях убедена какво ще сътворя, тъй като оставих тестото да престои само час и половина на топло и започнах да пържа. Едва половин час по-късно и са останали само 3-4! Явно прибавихме още една вкусотийка в менюто си! [Изпробвана] | 15 Яну 2017 |
| # 124 asimeri | Тестото е идентично с това за направата на бухти но независимо бухти или мекици /според мен тестата за мекици са а мая/ са любима закуска у дома! | 28 Ное 2016 |
| # 123 jerri.666 [Изпробвал рецептата] | изядиха се, топли, топли... [Изпробвана] | 27 Ное 2016 |
| # 122 rosi_mp [Изпробвал рецептата] | Станаха чудесни! Определено ще се правят пак... [Изпробвана] | 27 Окт 2016 |
| # 121 millata75 | Страхотни са! Отиват в любими! | 25 Сеп 2016 |
| # 120 G_Nikolova  [Изпробвал рецептата] | Много вкусни станаха, макар и без сирене! [Изпробвана] | 24 Юли 2016 |
| # 119 n_a_s_k_a_ [Изпробвал рецептата] | Станаха страхотни [Изпробвана] | 12 Мар 2016 |
| # 118 perunika [Изпробвал рецептата] | Може и да се повтарям, но се старая вкъщи да избягваме пържените храни. Снощи обаче не успях да откажа на семейството и днес закуската е по тази рецепта, но за по-бързо тестото оформих на бухтички. | 24 Яну 2016 |
| снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
  |
24 Яну 2016 |
| # 117 desi7408 [Изпробвал рецептата] | Чуднички станаха! [Изпробвана] | 22 Ное 2015 |
| снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
   |
20 Ное 2015 |
| # 116 gigi [Изпробвал рецептата] | Много ни харесаха мекиците. Аз също не сложих сирене в тестото. Притеснявах се да не станат мазни. Не са мазни! ☺ | 15 Ное 2015 |
| # 115 gigi [Изпробвал рецептата] | Направих сместа и я оставям в хладилника. Утре за закуска ще опитаме тези мекички. ☺ [Изпробвана] | 13 Ное 2015 |
| # 114 tini76 [Изпробвал рецептата] | Много хубави, но прекалено мазни за моя вкус! [Изпробвана] | 25 Юли 2015 |
| снимки от nelale [Изпробвал рецептата] |
   |
3 Апр 2015 |
| # 113 nelale [Изпробвал рецептата] | Много вкусни мекици, аз сирене не сложих. [Изпробвана] | 3 Апр 2015 |
| # 112 FORCEY [Изпробвал рецептата] | Определено са много вкусни... вече само така ще ги правя! [Изпробвана] | 29 Мар 2015 |
| # 111 silvi29 [Изпробвал рецептата] | Много се харесаха у нас мекичките, благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 25 Яну 2015 |
| # 110 Kolevam [Изпробвал рецептата] | Забравих нещо важно! Тестото се вади от хладилника поне час по-рано. Топките ги разтеглям с намазнени в олио ръце. Ако се точи с поръска от брашно /или ползвате брашно при разтегляне то/полепналото брашно по мекиците прегаря в горещото олио, олиото става черно, мекиците нагарчат, а кухнята ви на какво ще мирише и как ще дими - ще видите сами! | 24 Яну 2015 |
| # 109 Kolevam [Изпробвал рецептата] | Снощи приготвих тестото и сутринта ги пържих. Ще си позволя да направя някои напътствия за начинаещи домакини. До тези изводи съм стигнала по метода опит-грешка. И съвсем не съм много напред в готварството, сладкарство то и пекар ството. За мекиците използвах брашно 700 гр. и сирене 150 гр. вместо 300 гр. Тестото до последно го разбъркваха с лъжицата. Става меко и лепкаво. Не се притеснявайте. с на маслени ръце само го събрах на топка и го поставих в предварително намаслена кесия - и отиде на заслужен отдих в хладилника. Тесто/смес, със сода не се меси и бърка много - става жилаво и ластично. дори да останат малки бучки брашно не е проблем. тесто с Мая се меси, удря, мачка, блъска и каквито искате агресивни действия правете с него - само ще стане по-хубаво. Но тестата със сода не носят "агресия". Същото се отнася и за смес за американски палачинки. Пържете в дълбок съд с доста олио и то сгорещено. И ако след тези мои готварски напъни не ви се получат мекиците на Петя - можете да ме "поздравите" на майчин език.!Успех на всички във всичко желая. [Изпробвана] | 24 Яну 2015 |
| # 108 snejka_kp [Изпробвал рецептата] | Снощи омесих тестото. сутринта ги изпържих Станаха страхотно! Рецептата е написана много точно Благодаря! [Изпробвана] | 4 Яну 2015 |
| снимки от einjal |
 |
20 Окт 2014 |
| # 107 janova [Изпробвал рецептата] | Много вкусни мекици! Не сложих сирене (хапваме ги с конфитюр), замесих с 1ч. чаша
пълнозърнесто брашно и довърших месенето с бяло брашно тип450. Тестото престоя само 1час
в хладилника. Следващият път само ще увелича солта на лъжичка и половина. Млякото
с масленост 2%. Благодаря за рецептата и коментарите(много помагат). [Изпробвана] | 22 Яну 2014 |
| # 106 georgi1mariela [Изпробвал рецептата] | Сега си видях отново коментара от 3 декември 2011 год... продължавам да ги правя и току щто забарках отново. Прекрасни са... правя ги с 700г. брашно.. СУПЕР...децата ми са голями...но ги обожават... (Y) | 11 Яну 2014 |
| # 105 aihegwl  [Изпробвал рецептата] | Наистина Чудни мекици [Изпробвана] | 8 Сеп 2013 |
| # 104 sissil [Изпробвал рецептата] | cvetelina1984 първоначално притеглих 0, 800 кг но не го слагам всичкото. Правя меко тесто. Можеш сама да си определиш. Успех. | 6 Юни 2013 |
| # 103 cvetelina1984  | Приблизително колко брашно поема? | 5 Юни 2013 |
| # 102 Iliana-1983 [Изпробвал рецептата] | Благодаря за съветите Следващият път ще сложа по-малко брашно и по-рядко кисело мляко | 21 Май 2013 |
| # 101 xevi [Изпробвал рецептата] | Iliana-1983, брашното определено е проблем, не толкова типа, а това че е поело повече - тестото трябва да е съвсем меко, аз го оставям и леко лепкаво дори. Мисля, си обаче, че основната причина е млякото - като използвам такова с по-висока масленост (над 4%) тестата винаги стават по-тежки и плътни, с мая или сода пак не са много пухкави, което не е добре дори за питки, а за мекици съвсем. | 21 Май 2013 |
| # 100 sissil [Изпробвал рецептата] | Iliana-1983 За мен грешката ти е в брашното. Аз предпочитам тестото да е меко. До сега съм нямала провал с доста експерименти. Правила съм ги без сирене (прибавям сол) и с айрян вместо к. мляко, винаги са ставали сполучливи. Намали брашното и ще се получи. Успех. | 20 Май 2013 |
| # 99 Iliana-1983 [Изпробвал рецептата] | Момичета, вчера ги направих за 2-ри път, но не станаха изобщо толкова пухкави, както 1-ия път  Имам няколко причини за това, моля да кажете дали някоя от тях или всички са причина за неуспеха ми. 1. Свърши ми брашното тип 450 и сложих малко тип 500, а и този път ми пое повече брашно и тестото стана по-твърдо; 2. Киселото ми мляко беше 4. 5% масленост, т. е. доста по-гъсто; 3. Содата май беше по-малко от 1 с. л. - беше последната и я изсипах направо от пакетчето; 4. Тестото беше се изстудило повече и на сутринта беше по-твърдо от предния път- по-трудно го разтеглях и оформях. Като цяло почти не бухнаха и бяха трудно дъвкателни. Изядохме ги, но искам да разбера къде точно греша. Надявам се на предложения. | 20 Май 2013 |
| # 98 nelinka_pepi [Изпробвал рецептата] | Е няма толкова вкусни и пухкави мекици , сега ме карат по 5 пъти в седмицата да ги правя... [Изпробвана] | 14 Апр 2013 |
| # 97 guarinociro [Изпробвал рецептата] | Благодаря Неви. | 18 Мар 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.