Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Чудните мекици на Петя
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 62 изпробвана
Любима на 1337 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Lirinka
Снимка 3332 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. сода
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване300 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
Начин на приготвяне
В киселото мляко се слагат содата, разбитите яйца, солта и натрошеното сирене. Разбърква се добре и се добавя брашно докато се получи меко тесто. Слага се в намазана с олио торбичка и се прибира в хладилника за една нощ.
На другия ден се вземат с намаслени ръце малки топчета от тестото, раздърпват се с ръце и се пържат в повече мазнина.
По желание се поднасят с пудра захар, сладко или само така.

Много са подходящи за гости, защото тестото се приготвя вечерта и на сутринта, закуската се прави много бързо.
Рецептата е добавена от korneliq на 12 Януари 2008 г.
Източник: Петя Иванова
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 127
sveth
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много се харесаха у нас мекичките, благодаря за рецептата...
[Изпробвана]
19 Юли 2017
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 32Снимка 33 28 Май 2017
# 126
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отново и отново..., повече от чудесни! Днешната закуска. ;)28 Май 2017
# 125
merian_j
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Уникални! Вече са в любими :) До последно не бях убедена какво ще сътворя, тъй като оставих тестото да престои само час и половина на топло и започнах да пържа. Едва половин час по-късно и са останали само 3-4! Явно прибавихме още една вкусотийка в менюто си! :)
[Изпробвана]
15 Яну 2017
# 124
asimeri
майстор с шприц
Тестото е идентично с това за направата на бухти но независимо бухти или мекици /според мен тестата за мекици са а мая/ са любима закуска у дома!28 Ное 2016
# 123
jerri.666
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
изядиха се, топли, топли...
[Изпробвана]
27 Ное 2016
# 122
rosi_mp
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Станаха чудесни! Определено ще се правят пак...
[Изпробвана]
27 Окт 2016
# 121
millata75
началник печка
Страхотни са! Отиват в любими!25 Сеп 2016
# 120
G_Nikolova
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни станаха, макар и без сирене!
[Изпробвана]
24 Юли 2016
# 119
n_a_s_k_a_
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Станаха страхотни
[Изпробвана]
12 Мар 2016
# 118
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Може и да се повтарям, но се старая вкъщи да избягваме пържените храни. Снощи обаче не успях да откажа на семейството и днес закуската е по тази рецепта, но за по-бързо тестото оформих на бухтички.24 Яну 2016
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 30Снимка 31 24 Яну 2016
# 117
desi7408
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Чуднички станаха!
[Изпробвана]
22 Ное 2015
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 27Снимка 28Снимка 29 20 Ное 2015
# 116
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много ни харесаха мекиците. Аз също не сложих сирене в тестото. Притеснявах се да не станат мазни. Не са мазни! ☺15 Ное 2015
# 115
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих сместа и я оставям в хладилника. Утре за закуска ще опитаме тези мекички. ☺
[Изпробвана]
13 Ное 2015
# 114
tini76
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Много хубави, но прекалено мазни за моя вкус!
[Изпробвана]
25 Юли 2015
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 24Снимка 25Снимка 26 3 Апр 2015
# 113
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни мекици, аз сирене не сложих.
[Изпробвана]
3 Апр 2015
# 112
FORCEY
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Определено са много вкусни... вече само така ще ги правя!
[Изпробвана]
29 Мар 2015
# 111
silvi29
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Много се харесаха у нас мекичките, благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
25 Яну 2015
# 110
Kolevam
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Забравих нещо важно! Тестото се вади от хладилника поне час по-рано. Топките ги разтеглям с намазнени в олио ръце. Ако се точи с поръска от брашно /или ползвате брашно при разтегляне то/полепналото брашно по мекиците прегаря в горещото олио, олиото става черно, мекиците нагарчат, а кухнята ви на какво ще мирише и как ще дими - ще видите сами!24 Яну 2015
# 109
Kolevam
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снощи приготвих тестото и сутринта ги пържих. Ще си позволя да направя някои напътствия за начинаещи домакини. До тези изводи съм стигнала по метода опит-грешка. И съвсем не съм много напред в готварството, сладкарство то и пекар ството. За мекиците използвах брашно 700 гр. и сирене 150 гр. вместо 300 гр. Тестото до последно го разбъркваха с лъжицата. Става меко и лепкаво. Не се притеснявайте. с на маслени ръце само го събрах на топка и го поставих в предварително намаслена кесия - и отиде на заслужен отдих в хладилника. Тесто/смес, със сода не се меси и бърка много - става жилаво и ластично. дори да останат малки бучки брашно не е проблем. тесто с Мая се меси, удря, мачка, блъска и каквито искате агресивни действия правете с него - само ще стане по-хубаво. Но тестата със сода не носят "агресия". Същото се отнася и за смес за американски палачинки. Пържете в дълбок съд с доста олио и то сгорещено. И ако след тези мои готварски напъни не ви се получат мекиците на Петя - можете да ме "поздравите" на майчин език.!Успех на всички във всичко желая.
[Изпробвана]
24 Яну 2015
# 108
snejka_kp
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Снощи омесих тестото. сутринта ги изпържих Станаха страхотно! Рецептата е написана много точно Благодаря!
[Изпробвана]
4 Яну 2015
снимки от
einjal
магьосник в кухнята
Снимка 23 20 Окт 2014
# 107
janova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусни мекици! Не сложих сирене (хапваме ги с конфитюр), замесих с 1ч. чаша пълнозърнесто брашно и довърших месенето с бяло брашно тип450. Тестото престоя само 1час в хладилника. Следващият път само ще увелича солта на лъжичка и половина. Млякото с масленост 2%. Благодаря за рецептата и коментарите(много помагат).
[Изпробвана]
22 Яну 2014
# 106
georgi1mariela
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Сега си видях отново коментара от 3 декември 2011 год... продължавам да ги правя и току щто забарках отново. Прекрасни са... правя ги с 700г. брашно.. СУПЕР...децата ми са голями...но ги обожават... (Y) 11 Яну 2014
# 105
aihegwl
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Наистина Чудни мекици :)
[Изпробвана]
8 Сеп 2013
# 104
sissil
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
cvetelina1984 първоначално притеглих 0, 800 кг но не го слагам всичкото. Правя меко тесто. Можеш сама да си определиш. Успех.6 Юни 2013
# 103
cvetelina1984
готвач с точилка
Приблизително колко брашно поема?5 Юни 2013
# 102
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за съветите :) Следващият път ще сложа по-малко брашно и по-рядко кисело мляко :)21 Май 2013
# 101
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
Iliana-1983, брашното определено е проблем, не толкова типа, а това че е поело повече - тестото трябва да е съвсем меко, аз го оставям и леко лепкаво дори. Мисля, си обаче, че основната причина е млякото - като използвам такова с по-висока масленост (над 4%) тестата винаги стават по-тежки и плътни, с мая или сода пак не са много пухкави, което не е добре дори за питки, а за мекици съвсем.21 Май 2013
# 100
sissil
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Iliana-1983 За мен грешката ти е в брашното. Аз предпочитам тестото да е меко. До сега съм нямала провал с доста експерименти. Правила съм ги без сирене (прибавям сол) и с айрян вместо к. мляко, винаги са ставали сполучливи. Намали брашното и ще се получи. Успех.20 Май 2013
# 99
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Момичета, вчера ги направих за 2-ри път, но не станаха изобщо толкова пухкави, както 1-ия път :( Имам няколко причини за това, моля да кажете дали някоя от тях или всички са причина за неуспеха ми. 1. Свърши ми брашното тип 450 и сложих малко тип 500, а и този път ми пое повече брашно и тестото стана по-твърдо; 2. Киселото ми мляко беше 4. 5% масленост, т. е. доста по-гъсто; 3. Содата май беше по-малко от 1 с. л. - беше последната и я изсипах направо от пакетчето; 4. Тестото беше се изстудило повече и на сутринта беше по-твърдо от предния път- по-трудно го разтеглях и оформях. Като цяло почти не бухнаха и бяха трудно дъвкателни. Изядохме ги, но искам да разбера къде точно греша. Надявам се на предложения. :)20 Май 2013
# 98
nelinka_pepi
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Е няма толкова вкусни и пухкави мекици :), сега ме карат по 5 пъти в седмицата да ги правя... :)
[Изпробвана]
14 Апр 2013
# 97
guarinociro
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря Неви.18 Мар 2013
# 96
xevi
шеф на кухнята
[Изпробвал рецептата]
guarinociro, хубави снимки, но тези на пицата ги премествам към албумите - не отговарят на рецептата за мекици. Все пак коментара ти остава, полезно е да се знае :)18 Мар 2013
# 95
guarinociro
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Днес, от останалото тесто реших да направя пица, половината с домати и моцарела, а другата половина с тиквички. Резултата е отличен, качих и снимки, незнам само мястото дали име за тук, но исках да ви покажа, 4е с това тесто става и вкусна пица. Поздрави.18 Мар 2013
снимки от
guarinociro
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 22 16 Мар 2013
# 94
guarinociro
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Наистина са чудни мекиците на Петя. Поздрави на Петя и Корнелия.
[Изпробвана]
16 Мар 2013
# 93
doby
магьосник в кухнята
Моля :) Аз почти винаги замесвам тестото вечерта, слагам го в по- дълбок съд, намазан с олио или масло и на сутринта само оформям в желания вид- мекици, пирожки, милинки, соленки...12 Мар 2013
# 92
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря ти за оценката на снимките ми :) Значи мога да замесвам тесто от вечерта, а на сутринта- направо термичната обработка и хоп- бърза закуска :) Много ти благодаря, doby, за полезната информация! ;)12 Мар 2013
# 91
doby
магьосник в кухнята
Илияна, поздравления! Мекиците дори и на снимките изглеждат много пухкави и вкусни. Тесто с мая може да престои за нощ или цял ден, но в хладиник. На стайна температура ще превтаса.11 Мар 2013
снимки от
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 20Снимка 21 2 Мар 2013
# 90
Iliana-1983
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тези мекици напълно заслужават името си- станаха ЧУДНИ! Много пукхави, страшно вкусни, а това, че тестото се приготвя от предната вечер и на сутринта само се пържат, е просто идеално. Бях правила с купено тесто, но не се получиха изобщо. Това тесто е по-меко и по-лесно се разпъват. Прилагам и снимки. За начинаещ в тестените се представих блестящо! Благодаря на Петя и на korneliq за страхотната рецепта! Който се колебае, да не се чуди, а да ги захваща :) Искам да попитам дали и тесто с мая би могло да престои една нощ- дали в хладилник или на стайна температура, не само за мекици, а по принцип?
[Изпробвана]
2 Мар 2013
# 89
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Късно виждам коментара за трайността на тестото. Ако се сложи в хладилник, може да постои още ден-два, а може и да се замрази във фризер. 3 Дек 2012
# 88
bubka90
аматьор с виличка
днес за пръв път правих мекици по тази рецепта, станаха страхотни! Остана ми от тестото - дали до утре вечерта нещо ще му стане?30 Ное 2012
снимки от
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18Снимка 19 22 Ное 2012
# 87
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
missssy, какво имаш напредвид, като казваш че тестото не се е надигнало... тестото, което е било в хладилника ли? 19 Ное 2012
# 86
Lirinka
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За кой ли път ги правя чудните мекици, днес отново, за закуска! Удобно, замесвам вечер и сутрин направо пържа. Днес ги направих тип пирожка. Малко по-късно ще кача и снимки.
[Изпробвана]
18 Ное 2012

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.