Млякото и маргарина се затоплят докато маргарина се разтопи. В съд за месене се слага брашното със всички останали продукти. Като поизстине млякото се смесва с останалите продукти. Меси се с дървена лъжица (може и с ръце). Тестото трябва да е меко и лепкаво. Оставя се да втаса за около 1 час.
В тавата, в която ще се пече се разтопяват 2-3 с.л. маргарин. Тестото се разточва на кора дебела не повече от 1 см и се нарязва на квадратчета (около 10х10 см), в които се слага по лъжичка мармалад и се загъват като пощенски плик. Като се нареждат в тавата всяка бухтичка се маже обилно с маргарин и се поставя с крайчетата надолу. Пече се на 200 С, като на всеки 10 минути бухтичките се мажат с маргарин всяка една. Пече се 35-40 минути.
Соса се приготвя като млякото се затопли (колкото като се пробва с пръст да не е твърде горещо), добавят се на тънка струйка жълтъците, размити с малко вода. Засилва се котлона и когато млякото видимо загрее се добавя захарта и брашното, също размито с малко вода или мляко. Оставя се на много тих огън да покъкри 5-7 минути и след това се слага и ванилията. Ако става гъсто се слага малко вода. Готовите бухти се сервират полети със соса.