Приготвя се тесто за палачинки от яйцата, брашното, прясното мляко и малко сол. Разделя се на 3 части. Първата се оставя естествена, във втората се добавя червена сладкарска боя, в третата - синя сладкарска боя. Пекат се. На готовите палачинки се отрязва по малко от двете страни. Режат се през средата и се завиват на руло с различен пълнеж.
За първия пълнеж ситно нарязаните гъби се сваряват. Прибавят се нарязаната шунка и топеното сирене. Сгъстява се с 2 ч.л. брашно.
За втория пълнеж сварените и нарязани на кубчета картофи, майонезата, лук и маслини се разбъркват.
За третия пълнеж ролцата от раци се настъргват, добавят се сварени и настъргани яйца, майонеза, девесил, черен пипер и лимонов сок.