Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Хрупкава туршия
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 14 изпробвана
Любима на 426 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от FORCEY
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванезеленчуци - червени и зелени, месести камби, моркови, карфиол
  • Добави в списъка за пазаруванеоцет 6%
  • Добави в списъка за пазаруванеморска сол
  • Добави в списъка за пазаруванезахар
  • Добави в списъка за пазаруванеаспирин
  • Добави в списъка за пазаруванецелина
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечесън
  • Добави в списъка за пазаруванебахар
  • Добави в списъка за пазаруванеизсушен копър
Начин на приготвяне
Предварително измитите камби се почистват от семките и се нарязват на парчета, морковите на колелца, карфиолът на розички. На дъното на компотен (1 л) буркан се налива до ръбчето оцет (до ръбчето в долната част на буркана), слага се 1 с.л. морска сол, 3 с.л. захар, 2 счукани аспирина. Бурканите се напълват със зеленчуците слагат се и подправките и всичко това се залива със студена вода. Запечатват се. Обръщат се с капачките надолу. И така обръщането се редува всеки ден. Това се прави общо около 1 седмица.

За 3 л буркан пропорцията е: оцет до ръба (долния), 4 с.л. морска сол, 12 с.л. захар и 6 счукани аспирина.
Рецептата е добавена от ivka на 24 Август 2007 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 35
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ако не искаш да ползваш аспирин има на Др.Йоткер прахчета за консервиране на туршии, които се ползват именно с тази цел. http://www.oetker.bg/bg-bg/produkti/dobavki-za-konservirane/konservant.html1 Ное 2016
# 34
Polinka76
мераклия с бъркалка
Здравейте! Може ли без аспирин? 7 Сеп 2016
снимки от
FORCEY
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 4 Фев 2015
# 33
FORCEY
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Май ще се наложи да я повторим и в късния Януари, че тя не остана :D17 Яну 2015
# 32
FORCEY
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Обаче Веселина сложи и малко чесън, защото всички го обичаме! Прекрасна туршийка! 15 Яну 2015
снимки от
FORCEY
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Хрупкава уникална туршийка...
15 Яну 2015
# 31
FORCEY
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Току що я стоварих и аз в бурканите. Силно стискам палци, защото за първи път правя туршия :)
[Изпробвана]
21 Ное 2014
# 30
deskata555
началник печка
[Изпробвал рецептата]
здравеите, искам да благодаря за рецептата..стана невероятна туршия, всички в къщи останахме много доволни, живеем в Лондон от 12г... и много искахме да си направим туршиика по български. :), благодаря отново и весели празници
[Изпробвана]
10 Дек 2013
# 29
mam4eto_30
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Използват се метални капачки и няма нужда да се подваряват бурканите, защото заливаш трушията със студена вода.29 Сеп 2013
# 28
dantuin
любител с ренде
Здравеите, и аз искам да я направя обаче искам да знам с какви капачки я затваряте и найлонови и метални, и освен 4е има аспирин подваряват ли се бурканите? Благодаря ви, и извинявайте за глупавия въпрос! 29 Сеп 2013
# 27
ren4ok
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Любима туршия в нашия дом! Тази вкусна туршия я правя всяка година.
[Изпробвана]
29 Сеп 2013
# 26
mam4eto_30
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Здравейте Дами. Вече трета година правя тази рецепта и става невероятно вкусна. Благодаря ти за рецептата. Хубав ден на всички!
[Изпробвана]
29 Сеп 2013
# 25
mimidimi
готвач с точилка
за буркан от компот (1 литър) - 150 мл оцет оттам нататък смятайте според литража на буркана, който ще позлвате. Колкото до марката - аз за сол и оцет пари не жаля. В хипермаркетите има голям избор и винаги купувам най-скъпия - грешка няма. Отивам за продукти - пък като я излапаме ще споделя :) айде успех и умната с ракийката :) 25 Сеп 2013
# 24
mihoviq
мераклия с бъркалка
здравейте искам да попитам за количеството зеленчуци по колко ще трябва да сложа да ли е едно към едно или горе долу22 Сеп 2013
# 23
i_gencheva62
виртуоз с тиган
Аз също моля авторката да даде количеството на оцета в милилитри, защото моята стана прекалено кисела...9 Сеп 2013
# 22
harizanova1985
ентусиаст с миксер
Аз също в момента правя тази туршия. Моля да ми препоръчате марка оцет, защото вече не мога да намеря от този, с който по принцип правя зимнините. Страхотно вкусна е туршията. Миналата година се минах само с 3 буркана. Тази ще напълня всички налични. :)7 Сеп 2013
# 21
dapesil1973
началник печка
Хайде моля, ви, дайте някакво количество в мл. за оцета на 1л. буркан! Помислете и за нас в чужбина, нямям нито нормални, нито 3л. буркани, а на тукашните(670мл. )малко множко ми се вижда до ръбчето, а пък и ние искаме от родните вкусотийки за ракийки:)6 Сеп 2013
# 20
nelka95
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Един буркан остана до юли /скрил се е из рафта/. Отворихме го и да знаете същто така хрупкав е като през зимата. Не съм правила по-добра туршия. 24 Авг 2013
# 19
kremi131
аматьор с виличка
здравейте, бих искала да попитам гамбите предвърително държът ли се в марината или всичко етака както е описано в рецептата?24 Юли 2013
# 18
stefanina
ентусиаст с миксер
Много е вкусна! Стана ни любима! Браво!4 Фев 2013
# 17
nelka95
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Това е най-хубавата туршия, която съм правила в живота си. Всички други вече ги забравям. Браво, отличен!
[Изпробвана]
28 Дек 2012
# 16
kitana
началник печка
Любима туршийка!9 Ное 2012
# 15
vkusnahapka
магьосник в кухнята
Наистина е много вкусна!9 Ное 2012
# 14
vesi.di
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Туршийката е страхотна! Миналата есен я направих и стана много вкусна. Сега съм приготвила двойно количество зеленчуци. Поздравления за рецептата!
[Изпробвана]
7 Окт 2012
# 13
veselinka
виртуоз с тиган
Непременно ли се слага морска сол, не може ли обикновенна?17 Сеп 2012
# 12
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отлична рецепта! Лесна за направа, а резултата е страхотен - хрупкава и вкусна. След като направих 7кг. за проба и се изяде за половин месец бих заложила спокойно на голямо количество. Намалих захарта с 1/4 тъй като подозирах че ще стане сладка за нашия вкус и не съм сгрешила. Стана страхотна, най-добрата която съм правила до сега.
[Изпробвана]
28 Ное 2011
# 11
ronicat
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Може ли да кажете колко е количеството оцет (1л. буркан) и колко грама се побират от зеленчуците в него, че искам да я направя тези дни, но в едно бидонче, че нямам буркани. Колко от подправките се слагат в 1л. буркан?2 Ное 2011
# 10
romantika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Две години вече я правя и се харесва на цялото ми семейство.12 Сеп 2011
# 9
ivka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Внимавайте обаче с оцета, трябва да е качествен.2 Сеп 2011
# 8
rangelova
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Нямам думи-туршийката е чудеса. Аз всяка година правя и все нещо не е както трябва. Тази обаче е без грешка. Страхотна е.
[Изпробвана]
22 Ное 2010
# 7
tweety_sweety
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Като млада домакиня за пръв път правя туршия, всички останаха очаровани, най-вече моя съпруг! Направих я точно по рецептата, без никакви промени-просто е върха!
[Изпробвана]
16 Ное 2010
# 6
pami999
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Превъсходна рецепта-правя я от 20-30 години! Аз и слагам само целина!
[Изпробвана]
21 Окт 2010
# 5
ivka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ви е харесала рецептата! Всяка година правя 10-12, 3 литрови буркана.15 Сеп 2010
# 4
MapuaHka
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Невероятна рецепта! Направих 13 буркана, а за тази година ми поръчаха поне 50! :)
[Изпробвана]
1 Юли 2010
# 3
vania_rs
готвач с точилка
[Изпробвал рецептата]
Чудесна туршийка! Много вкусна и хрупкава!
[Изпробвана]
13 Ное 2009
# 2
romantika
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
И аз я направих без копъра и бахара. Стана нещо невероятно.
[Изпробвана]
9 Ное 2009
# 1
krisi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Браво, Ивка това е превъзходна трушийка. Аз я направих и сега си облизваме пръстите, стана страхотна. Благодаря за рецептата.
[Изпробвана]
21 Окт 2009
снимки от
ivka
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 3 Окт 2007
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Radulovaот zlareот Radulovaот Radulovaот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот aisitoот krasikn10
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.