Разтваряме маята в топлата вода заедно със захарта и 2-3 с.л. от брашното. След това пресяваме брашното и солта и правим *кладенче* в средата. Изсипваме маята и започваме да месим тестото. Към края на месенето добавяме и олиото. Готовото тесто слагаме в купа и оставяме на топло да втаса.
След час тестото е увеличило обема си 3 пъти. Разточваме тестото на голям правоъгълник с дебелина около 1 см. Върху тестото слагаме нарязаните на тънко кашкавал и бекон. Поръсваме със счуканият чесън и подправките. Навиваме тестото на руло и го намазваме с малко олио отвън. Слагаме го в тава и го надупчваме с нож, за да не се деформира по време на печенето. Печем на 180С градуса до златисто.