Смесете бадемите, брашното, портокаловата кора и солта в голяма купа. Сложете захарта, сметаната, меда и маслото в тенджерка и загрейте на средна температура, като разбърквате непрекъснато докато захарта се разтвори напълно. Свалете от огъня, добавете ванилията (ако използвате ванилия на прах, добавете я към брашното) и след това добавете към бадемите и разбърквайте добре. Оставете за около 30 минути докато сместа изстине.

Загрейте фурната до 180 С и постелете тавата с хартия за печене. Изсипете една препълнена супена лъжица върху хартията. С помощта на опакото на лъжицата оформете като кръг. Оставяйте между сладките около 5-6 см разстояние. Печете до златисто (около 10-11 минути). След като извадите от фурната оставете сладките лек да се втвърдят в тавата за около 5 минути и след това извадете.

След като сладките изстинат напълно декорирайте по желание с разтопения на водна баня шоколад.