Фиде Добра жена
Необходими продукти
- • 4 бр. телешки шницели
- • 1 бр. телешки бъбрек
- • 40 г масло
- • 2 с.л. (20 мл) олио
- • 20 г сланина
- • 6 бр. яйца
- • месен бульон
- • сол
- • 1 и 1/4 ч.ч. (250 г) брашно
Начин на приготвяне
Прави се твърдо тесто от брашното, 2 яйца и вода, разточва се на тънка кора и след изсъхване се нарязва на широки ивици. Начуканите пържоли се посоляват, изпържват се леко в 30 г масло, налива се бульон, прибавят се телешките бъбреци и се пържи. Фидето се вари в голямо количество подсолена вода до омекване, оставя се да се отцеди и се прибавят 10 г масло. Останалите яйца се изпържват в олио, сланината се нарязва и също се изпържва. Готовите пържолки се подреждат в чинии, прибавят се парченца бъбрек, пържени яйца, които се поръсват със сланина, и се оформя венец от сварено фиде.
Рецептата е добавена на 8 Май 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или

Регистрирай се сега!
или

(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.