Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Към жълтъците се добавя кондензираното мляко, 100 мл от прясното мляко и царевичното нишесте. Всичко се разбърква до хомогенна смес. Останалото прясно мляко (900 мл) с ванилията се слага на котлона. Млякото се дръпва от котлона малко преди да заври и към него бавно се добавя яйчената смес, след което съдът се връща на котлона и всичко се вари до сгъстяване на крема.
Готовият крем се изсипва в съд, облят със студена вода и се покрива със стреч фолио, докато изстине. През това време белтъците се разбиват на сняг заедно със захарта. След като кремът е напълно изстинал внимателно се добавят белтъците, като се разбърква бавно с шпатула.
Тортата се реди във форма с падащо дъно или ринг (диаметър 26-27 см), като всеки от готовите блатове се напоява с прясно мляко (с четка), върху него се слага крем, върху крема се разпределя сладко от сини сливи и се редува, като се завършва с крем. Отгоре се поръсва със смлени орехи.
Готовата торта се оставя в хладилник поне 12 часа (най-добре 24 часа) преди поднасяне.

* Половинката използва готови блатове *Медовик* с вкус на сини сливи, но може да се използват и домашно приготвени.