Месото се почиства от ципите и се нарязва на лентички с дължина около 3 см и ширина 1 см. Смесват се продуктите за маринатата и месото се поставя да отлежи 30 минути. Лукът и джинджифилът се нарязват на ситно, чесънът се счуква. Аспержите се почистват от стъблата и се нарязват на три части. В уок се сипват 2 с.л. олио и след като запуши, при непрекъснато бъркане се запържва телешкото месо. Изважда се и се поставя в гевгир, за да се отцеди от излишната мазнина. В тигана се сгорещява останалото олио и за 1 минута се запържват лукът, чесънът и джинджифилът. Прибавят се аспержите. Бърка се 4-5 минути, сипват се сосът от стриди, пилешкият бульон, лютият сос, захарта, солта и оризовото вино, задушава се 5 минути. Слага се месото и се задушава още 2 минути. Добавя се разтвореното в малко вода нишесте. Ястието се сервира със сварен ориз.