Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Телешки джолан по Милански (Оссо-буко)
Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Любима на 8 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Slavina
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600 г телешки джолан
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава кромид лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков
  • Добави в списъка за пазаруване1 резен целина
  • Добави в списъка за пазаруване80 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. кетчуп
  • Добави в списъка за пазаруване3/4 ч.ч. (150 мл) месен бульон
  • Добави в списъка за пазаруванепарченце лимонова кора
  • Добави в списъка за пазаруване1 стрък магданоз
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Нарязаните на кубчета зеленчуци се изпържват в 60 г масло, прибавя се джоланът с костите и се изпържва от двете страни. Посолява се, поръсва се черен пипер, прибавят се 20 г масло, разбъркано с брашното, кетчупа, смесен с бульон и се задушава на много тих огън около 30 минути. Десет минути преди края се прибавят тънко нарязаната лимонова кора и ситно нарязания магданоз. Лимоновата кора се отстранява от готовото ястие и то се поднася в собствен сос.
Рецептата е добавена на 22 Март 2003 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
Снимка 1 10 Яну 2016
# 1
Slavina
магьосник в кухнята
Често я правя тази рецепта, но тук има пропуснати неща. А наистина е много вкусна. 1. Запържва се само лука на тих огън и след това се слага месото от джолана предварително оваляни в брашно, като преди това ципата обхващаща месото на няколко места се срязва, за да не се свият и да станат като гнездо. След като се изпържат добре се добавя една чаша вино. Като започне да къкри се добавят моркова, целината и доматено пюре. 2. Италианците не готвят никога с кетчуп, а с домати10 Яну 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от perunikaот perunikaот perunikaот perunikaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.