Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Телешка винена пастърма
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от zlare
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 1 кг телешко бонфиле
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер на зърна
  • Добави в списъка за пазаруванебахар на зърна
  • Добави в списъка за пазаруванедафинов лист
  • Добави в списъка за пазаруванечили
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг морска сол
  • Добави в списъка за пазаруванечервено вино
Начин на приготвяне
Бонфилето се почиства от ципи. В тавичка изсипвате половината морска сол, върху нея сипвате подправките и разбърквате. Слагате листа дафинов лист и слагате филето. Отгоре отново слагате от подправките и поръсвате филето с останалата сол. Прибира се на хладно или в хладилника за 7 дни.

След това се изважда, измива се и се слага в дълбока купа или друг подходящ съд и се полива с червено вино. Трябва да покрие месото. Престоява 24 часа.

След това се изважда от виното, леко се подсушава и се оставя да съхне. По желание филето може да си го направите на малки филета или както ви е удобно. По желание след изваждането от виното може да го оваляте в подправки.
Рецептата е добавена от zlare на 10 Януари 2018 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 10 Яну 2018
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот kota_78от kota_78от kota_78от Slavinaот zlareот mamcheto61от mamcheto61
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.