В купа се смесват двата вида брашно, солта, захарта и бакпулверът. Слага се маслото и се стрива на трохи с брашнената смес. Млякото се добавя постепенно с лъжица, като сместа се разбърква с вилица. Накрая тестото се събира на топка с ръце, като не бива да се меси дълго време. Разточва се на кръг с диаметър 24 см и се разстила в подходяща тавичка, след което се надупчва с вилица. Пече се 10 минути в загрята на 200 С фурна.
Маслото за пълнежа се разтопява и в него се сипват нарязаната на малки парченца тиква, портокаловата кора, сокът, лешниците и медът. Всичко се разбърква на умерен огън около 10 минути, докато тиквата омекне и сиропът се сгъсти. Накрая се прибавят нарязаните на ситно смокини. Получената смес се изсипва в запечената кора и се слага да се пече още 30 минути във фурна загрята на 180 С.