Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Тиквен пудинг
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 33 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Sunny
Снимка 321
Необходими продукти
  • За сместа:
  • Добави в списъка за пазаруване600 г почистена тиква
  • Добави в списъка за пазаруване1 есенция ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. сладкарска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване80 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. ром (бял вермут)
  • За карамела:
  • Добави в списъка за пазаруване75 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. захар
Начин на приготвяне
Нарязвате тиквата на кубчета и я сварявате, като към водата прибавяте ванилената есенция. Накисвате стафидите в рома, докато бъркате сместа за пудинга. В голяма купа разбивате с миксер първо яйцата и захарта, после добавяте сметаната. След като сте разбили почти до пяна, добавяте водата и брашното. Продължавате да разбивате до получаване на еднородна смес, консистенцията е като за крем карамел. Накрая добавяте пасираната (или намачкана на пюре) тиква и накиснатите стафиди, заедно с алкохола, ако не е попил изцяло. Оставяте сместа настрани и приготвяте карамела. В дълбок съд разтопявате захарта на котлона, като малко след като е започнала да се карамелизира, добавяте 2 с.л. вода. От време на време разбърквате, за да не залепне, докато не се получи карамел със златист цвят. Бързо го изсипвате в тавата, в която ще печете пудинга. Постарайте се равномерно да разпределите карамела, за да няма празни места. След това добавяте сместа за пудинга и печете на водна баня в предварително загрята на 160 С фурна. Наливате достатъчно вода в долната тава, за да не завира (в противен случай карамелът става на шупли). Печете около 20-25 минути.
След като леко изстине (но не напълно, за да може карамелът да се отдели от тавата), пудингът се обръща в поднос (така че карамелът да се окаже върху горната част на сладкиша) и така се съхранява в хладилника до момента на консумацията. Сервира се с топка сладолед или розичка от сметана.
Рецептата е добавена от Sunny на 6 Ноември 2010 г.
Източник: http://ssisunny.wordpress.com/2009/12/11/pumpkin-puding/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
bauto666
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
можеше и по-добра украса, но в момента, това имах под ръка... Казвам се Биляна(Биби)Mного ми хареса идеята на Sunny... ще направя пак :)3 Дек 2010
# 7
Sunny
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ей, браво, bauto666! Страхотно изглежда!30 Ное 2010
снимки от
bauto666
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3 29 Ное 2010
# 6
bauto666
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за страхотната идея.!... Стана страхотен и на вкус... добавям снимки
[Изпробвана]
29 Ное 2010
# 5
MANI
магьосник в кухнята
И на мен много ми хареса рецептата-поздравления!8 Ное 2010
# 4
Sunny
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, steffanell! Радвам се, че рецептите ми ви харесват!7 Ное 2010
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих го и много се хареса на моето семейство! Благодарности а рецептата за палачинки съм я записала!
[Изпробвана]
7 Ное 2010
# 2
Sunny
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря! Наистина е уникално вкусен този пудинг!7 Ное 2010
# 1
PassionFlower
магьосник в кухнята
Браво за красивата снимка и примамливата рецепта :)7 Ное 2010
снимки от
Sunny
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 6 Ное 2010
Сподели рецептата

Във форума
Весели Коледни Бисквитки title=
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот zlareот renitoот renitoот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.