Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Тиквен пудинг
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 29 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Sunny
Снимка 321
Необходими продукти
  • За сместа:
  • Добави в списъка за пазаруване600 г почистена тиква
  • Добави в списъка за пазаруване1 есенция ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. сладкарска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване80 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. стафиди
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. ром (бял вермут)
  • За карамела:
  • Добави в списъка за пазаруване75 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. захар
Начин на приготвяне
Нарязвате тиквата на кубчета и я сварявате, като към водата прибавяте ванилената есенция. Накисвате стафидите в рома, докато бъркате сместа за пудинга. В голяма купа разбивате с миксер първо яйцата и захарта, после добавяте сметаната. След като сте разбили почти до пяна, добавяте водата и брашното. Продължавате да разбивате до получаване на еднородна смес, консистенцията е като за крем карамел. Накрая добавяте пасираната (или намачкана на пюре) тиква и накиснатите стафиди, заедно с алкохола, ако не е попил изцяло. Оставяте сместа настрани и приготвяте карамела. В дълбок съд разтопявате захарта на котлона, като малко след като е започнала да се карамелизира, добавяте 2 с.л. вода. От време на време разбърквате, за да не залепне, докато не се получи карамел със златист цвят. Бързо го изсипвате в тавата, в която ще печете пудинга. Постарайте се равномерно да разпределите карамела, за да няма празни места. След това добавяте сместа за пудинга и печете на водна баня в предварително загрята на 160 С фурна. Наливате достатъчно вода в долната тава, за да не завира (в противен случай карамелът става на шупли). Печете около 20-25 минути.
След като леко изстине (но не напълно, за да може карамелът да се отдели от тавата), пудингът се обръща в поднос (така че карамелът да се окаже върху горната част на сладкиша) и така се съхранява в хладилника до момента на консумацията. Сервира се с топка сладолед или розичка от сметана.
Рецептата е добавена от Sunny на 6 Ноември 2010 г.
Източник: http://ssisunny.wordpress.com/2009/12/11/pumpkin-puding/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
bauto666
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
можеше и по-добра украса, но в момента, това имах под ръка... Казвам се Биляна(Биби)Mного ми хареса идеята на Sunny... ще направя пак :)3 Дек 2010
# 7
Sunny
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ей, браво, bauto666! Страхотно изглежда!30 Ное 2010
снимки от
bauto666
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3 29 Ное 2010
# 6
bauto666
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за страхотната идея.!... Стана страхотен и на вкус... добавям снимки
[Изпробвана]
29 Ное 2010
# 5
MANI
магьосник в кухнята
И на мен много ми хареса рецептата-поздравления!8 Ное 2010
# 4
Sunny
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, steffanell! Радвам се, че рецептите ми ви харесват!7 Ное 2010
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Направих го и много се хареса на моето семейство! Благодарности а рецептата за палачинки съм я записала!
[Изпробвана]
7 Ное 2010
# 2
Sunny
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря! Наистина е уникално вкусен този пудинг!7 Ное 2010
# 1
PassionFlower
магьосник в кухнята
Браво за красивата снимка и примамливата рецепта :)7 Ное 2010
снимки от
Sunny
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 6 Ное 2010
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.