Нарязаните на ситно морков, кромид и праз лук се поставят в тенджера и се заливат с 2 л вода. Добавят се настърганите картофи и кубчето бульон. Вари се, след като кипне водата 15 минути. През това време каймата се омесва с ориза. В чиния се нареждат топчетата, без да се овалват в брашно. Взема се с черпак от кипящия бульон и се попарват топчетата в чинията, така те сами се плъзгат в супата. Оставят се да поврат и топчетата. Разбива се добре киселото мляко. В купа се разбъркват брашното и киселото мляко и на тънка струя се добавя към супата. Поръсва се със ситно нарязан пресен магданоз.