Супа топчета с домашна кайма
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 5 Любима на 4 готвача |
Снимката е добавена от Lirinka
Необходими продукти
- • 250 г кайма
- • 1 глава лук
- • 1 бр. морков
- • 100 мл олио
- • 20 г масло
- • 2-4 ч.л. черен пипер и кимион за овкусяване на каймата
- • 3 шепи фиде
- • 200 г смлени или пасирани домати
- • 1 бр. яйце
- • 4 с.л. кисело мляко
- • 1 с.л. брашно
- • магданоз
- • цепка чубрица
- • зеленчуков бульон
- • 2 ч.л. сол за каймата
Начин на приготвяне
Каймата се омесва със черния пипер, кимиона и солта. От нея се оформят топчета, големи колкото бонбони и се оставят настрани в чиния (може да ги оваляте в малко брашно, за да не ви залепват по пръстите).
Лука и моркова се задушават в малко олио с вода за 5 минути. Към тях се сипва 1 или 2 л топла вода (зависи колко ви е голяма тенджерата). Слага се малко олио и зеленчуковия бульон, разбърква се и се оставя да заври.
След като заври се прибавят топчетата и се оставя да врат 15-20 минути. Сипват се и доматите и фидето и се оставя от 15-20 минути да уври всичко.
Когато вече всичко е готово се маха от котлона и в купичка се разбиват яйцето с брашното и киселото мляко. Получената смес се изсипва на тънка струйка в супата и през това време се бърка, поръсва се с магданоз и чубрица, може и 1-2 щипки черен пипер. След това се връща на котлона да клокне за най-много 5 минути.
Лука и моркова се задушават в малко олио с вода за 5 минути. Към тях се сипва 1 или 2 л топла вода (зависи колко ви е голяма тенджерата). Слага се малко олио и зеленчуковия бульон, разбърква се и се оставя да заври.
След като заври се прибавят топчетата и се оставя да врат 15-20 минути. Сипват се и доматите и фидето и се оставя от 15-20 минути да уври всичко.
Когато вече всичко е готово се маха от котлона и в купичка се разбиват яйцето с брашното и киселото мляко. Получената смес се изсипва на тънка струйка в супата и през това време се бърка, поръсва се с магданоз и чубрица, може и 1-2 щипки черен пипер. След това се връща на котлона да клокне за най-много 5 минути.
Рецептата е добавена от sweet666 на 25 Февруари 2015 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
17 Юни 2020 | |
# 6 Lirinka [Изпробвал рецептата] | И аз добавих зелена чушка. [Изпробвана] | 17 Юни 2020 |
# 5 gigi [Изпробвал рецептата] | Имах останали малко зелени чушки. Сложих и тях в супата. | 8 Юли 2019 |
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
8 Юли 2019 | |
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
14 Яну 2019 | |
# 4 zlare [Изпробвал рецептата] | Супата стана много вкусна. А и домашната кайма е нещо друго на вкус. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 14 Яну 2019 |
снимки от Radulova [Изпробвал рецептата] |
22 Апр 2017 | |
# 3 Radulova [Изпробвал рецептата] | Единствено не сложих домати. Всичко изглежда вкусно, само да изстине и я нападаме [Изпробвана] | 22 Апр 2017 |
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
28 Мар 2016 | |
# 2 gigi [Изпробвал рецептата] | Обожаваме тази супа! ☺ [Изпробвана] | 14 Мар 2016 |
# 1 ivominkov75 [Изпробвал рецептата] | вкусна рецепта, лесна за изпълнение. [Изпробвана] | 23 Яну 2016 |
снимки от sweet666 [Автор на рецептата] |
25 Фев 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.