Месото се нарязва на малки парчета, залива се с 6-7 ч.ч. студена вода и се слага да ври на тих огън. Посолява се, след като кипне. Лукът, нарязан на ситно, се задушава в мазнината заедно с брашното, поръсва се с червения пипер и се прибавя в бульона, когато месото е вече омекнало. След 10-15 минути се прибавя и грахът. Супата се вари още десетина минути. Застройва се с яйцето и киселото мляко и се поднася със ситно нарязаните магданоз и копър.