Свинския дроб се слага предварително да се изкисне за около 1 час във вода. След това се реже на резени и се овалва в брашно. Всичките продукти се нарязват не на много ситно. В мазнината се запържва леко дроба, изважда се и се слагат другите продукти да се задушат. В гювече се изсипва тази паста, нарежда се дроба и се поръсва с магданоза. Пече се около 30 минути и се сваля капака, като се оставя в загрятата фурна.