Лукът се почиства, нарязва се на дребно и се задушава в мазнината. Към него се прибавят почистеният и нарязан спанак и червеният пипер и се разбърква за кратко. Получената смес се разрежда с леко подсолена гореща вода, добавя се нарязания морков и се оставя да заври. Прибавя се фидето(или ориза) и когато то уври се добавят нарязаните на дребно домати и джодженът. След кипването и супата се отстранява от огъня, застройва се с варена застройка, приготвена от киселото мляко, яйцето и брашното и се подправя със сол и черен пипер.
Поднася се поръсена със ситно нарязан магданоз.

Варена застройка за супи, основни ястия и сосове:
Продуктите се поставят в съд със заоблено дъно и се разбиват добре до получаване на гладка еднородна смес, която се разрежда с малко бульон от готовата супа (или сос от основното ястие). Сместа се поставя на огъня и се разбива с тел непрекъснато, докато се почувства сгъстяване на течността и начало на леко клокочене. Тогава тя се разрежда повторно с бульон от супата(или соса от ястието) и отново се загрява до завиране, като разбъркването продължава.
Към готовата застройка се прибавя оцет, лимонов сок или лимонена киселина и се поставя в ястието за което е предназначена.

* В супи и сосове се прибавя на тънка струйка при непрекъснато разбъркване.
* В основни ястия, като пълнени чушки, сарми и други. се заливат с нея.
* Варената застройка дава по голяма плътност на супата.
* Супи и ястия със застройки не бива да се загряват повторно до завиране.