Продуктите за спагетите се пасират до гладкост. Фурната се загрява на 170С. Голяма тава (аз използвах тази на фурната) се застила с хартия за печене и в нея се изсипва яйчената смес. Пече се до златисто и се оставя да изстине.
През това време се приготвя соса. В малко зехтин се запържват ситно нарязаните лук и шунка. Заливат се със сметаната, овкусяват се с черен пипер и се прибавя настъргания кашкавал. Бърка се докато се разтопи кашкавала и сместа се дърпа от котлона.
Вече изстинала яйчена смес се нарязва на ленти с дебелина 1 пръст. Получените спагети се разпределят в две чинии и се заливат със сметановия сос.