Сос Бешамел - ароматен
Необходими продукти
- • 2 и 1/2 ч.ч. прясно мляко
- • 1 глава лук
- • 1 бр. дафинов лист
- • 1-2 бр. карамфил
- • щипка настъргано индийско орехче
- • 4 с.л. масло
- • 4 с.л. брашно
- • сол, черен пипер
Начин на приготвяне
Смесват се млякото, лука (цял или на 2), индийското орехче, карамфила и дафиновия лист в тенджера на слаб огън и се оставят да къкрят леко в продължение на 15 минути, открити, да се ароматизира млякото. Изхвърлят се лука, дафиновия лист и карамфила. Междувременно се стопяват 4 с.л. масло в тиган на слаб огън. Добавят се 4 с.л. брашно. Готви се без капак, като периодично се разбърква с дървена лъжица или шпатула, на средно слаб огън, 2-3 минути. Сваля се от котлона и бавно се разбърква с млякото, налива се по 1/2 чаша наведнъж. Къкри 8-10 минути, не се вари. Подправя се със сол и черен пипер.
Рецептата е добавена от BRIDA на 28 Юли 2010 г.
Източник: http://www.angelasfoodlove.com
Източник: http://www.angelasfoodlove.com
Още рецепти за:
Топли сосове ⋅ Сосове за месо ⋅ Сосове за риба ⋅ Сосове за зеленчуци ⋅ Универсални сосове ⋅ Млечни сосове ⋅ Сос Бешамел
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.