Сос Бешамел за непосредствена консумация
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 59 готвача |
Снимката е добавена от zlare
Необходими продукти
- • 500 мл прясно мляко
- • 30 г масло
- • 1 с.л. (10 г) брашно
- • сол
- • захар
- • настъргана кора от лимон
- • лимонов сок
- • бял пипер
Начин на приготвяне
Брашното се запържва в маслото до светлозлатисто оцветяване и се разрежда със свареното мляко. Сосът се кипва, като се разбърква, и се вари няколко минути на тих огън. Подправя се на вкус със сол, захар, бял пипер, лимонов сок и щипка настъргана кора от лимон.
За различни случаи е необходим сос Бешамел с различна гъстота. С увеличаване на течността (бульон или мляко) се получава по-рядък сос, а с увеличаване на маслото и брашното - по-гъст сос. Ароматните подправки са въпрос на вкус.
За различни случаи е необходим сос Бешамел с различна гъстота. С увеличаване на течността (бульон или мляко) се получава по-рядък сос, а с увеличаване на маслото и брашното - по-гъст сос. Ароматните подправки са въпрос на вкус.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2002 ⋅ Топли сосове ⋅ Сосове за месо ⋅ Сосове за риба ⋅ Сосове за зеленчуци ⋅ Универсални сосове ⋅ Млечни сосове ⋅ Сос Бешамел ⋅ Френска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
12 Ное 2018 | |
# 1 zlare [Изпробвал рецептата] | Сосът стана превъзходен на вкус. Сложих лимонче...,Но използвах повече от посоченото брашно. 2с. л брашно. [Изпробвана] | 12 Ное 2018 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.