Солен маймунски хляб
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ma_rri_na
Снимка 321
Необходими продукти
  • За тестото:
  • • 500 г бяло брашно
  • • 250 мл хладна вода
  • • 20 г прясна мая
  • • 2 с.л. олио, 1 ч.л. сол, 1 с.л. захар,
  • • 2 с.л. кисело мляко
  • • 1 бр. яйце
  • За потапяне на тестените парченца и намазване на формата:
  • • 1/2 ч.ч. олио
  • • 3 с.л. лютеница
  • • 3 скилидки чесън, чубрица
  • За гарниране:
  • • 150 г сирене
  • • 1 сурова прясна чушка или нарязани от фризера
Начин на приготвяне
От посочените продукти замесих тесто. Оставих го да втаса до двойно увеличение на обема му. Премесих го и го разточих на правоъгълник с дебелина около 2 см. Нарязах го на ленти, а тях - на квадратчета.
Размих лютеницата в олиото и към тях добавих нарязания на ситно чесън и чубрицата. Разбърках сместа и в нея потопих последователно всяко тестено късче. Наредих част от тях плътно по дъното на кексова форма, върху тях поръсих сиренето и парченцата чушки. Подредих шахматно останалите парченца. Оставих хляба да втаса във формата и го изпекох в предварително загрята на 180С градуса фурна около 30 минути.
Парченцата трябва да се изцедят добре след потапянето в олиото, за да ви стигне мазнината.

Рецептата е добавена от stela25 на 20 Януари 2014 г.
Източник: http://ottefteritenamargi.blogspot.com/search/label/%D0%A2%D0%95%D0%A1%D0%A2%D0%95%D0%9D%D0%98%20%D0
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3 21 Юли 2021
# 1
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Вкусен и мек се получи този маймунски хляб. Много популярен беше преди 10-на години. Аз ползвах 250 г суроватка от цедено кисело мляко вместо вода и пълнозърнесто брашно смес от пшеничено и ръжено. Топих в три различни топинга - смес от пушен червен пипер и лук на прах, микс от семена, смес от бял и черен сусам с риган. И във всяко топче сложих сиренето по парченце, а не като гарнитура. И по средата на нощите - уж по топка от всеки вид, някой и по две :), то половината свърши и за снимки май до утре няма да остане. :)
[Изпробвана]
21 Юли 2021
снимки от
Lovely
виртуоз с тиган
Снимка 1 7 Фев 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Slavinaот Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот ma_rri_naот Ella_22от Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот nikolovaevaот nikolovaevaот renitoот renitoот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.