Соленки с мляно месо и праз
Необходими продукти
  • За тестото:
  • • 1 и 1/4 ч.ч. (250 г) брашно
  • • 1/2 ч.ч. (100 мл) вода
  • • 10 г мая
  • • 1 ч.л. (5 г) захар
  • • 1/2 ч.л. (3 г) сол
  • • 1 ч.л. (5 мл) лимонов сок
  • • 3 с.л. (30 мл) олио
  • За пълнежа:
  • • 50 г сирене
  • • 125 г мляно месо
  • • 1 ч.л. (5 г) доматено пюре
  • • 1 ч.л. (5 г) стрита чубрица
  • • 1/2 ч.л. (3 г) черен пипер
  • • 1 бр. яйце
  • • 30 г кашкавал
  • • 1 стрък праз
  • • 2 с.л. (20 мл) олио
  • • сол
Начин на приготвяне
В олиото се задушава дребно нарязаният праз. След като омекне, се добавя мляното месо. Когато то стане на ронлива маса се добавят доматеното пюре, натрошеното сирене, чубрицата, черният пипер, белтъкът от яйцето и сол на вкус. Полученият пълнеж се охлажда. От брашното, водата с разтворените в нея мая и захар, олиото, солта и лимоновия сок се замесва тесто. То се разделя на 2 топки. От едната се разточва правоъгълна кора, дебела около 2 мм, която се нарязва на 3 ленти, широки 10 см. Върху тях се разпределя половината от пълнежа. Лентите се навиват на тънки рула, поставят се в тавата за печене и всяка се нарязва на 10 парчета. Втората топка се разделя на 3 части. Те се разточват на кръгове, които се разделят на 8 триъгълника. В широката част на всеки от тях се поставя по малко от останалия пълнеж. Увиват се като кифлички. Соленките се намазват с жълтъка, поръсват се с настъргания кашкавал и се пекат на умерена фурна.

Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот kakata_tediот aisitoот sttelот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.