Разтваря се маята в 1/2 ч.ч. хладко мляко и 1/2 ч.ч. брашно, 2 с.л. захар и 1 щипка сол и се оставя да втаса. Прибавят се 1 с.л. ром, 1 с.л. олио, 1 бр. жълтък и останалата част от млякото и брашното. Тестото се меси докато започне да се отлепва от съда и се оставя да втаса. Ябълките се почистват, настъргват, изстискват се леко и се смесват с галетата и останалата захар, стафидите, настърганата кора и сока на лимона. Втасалото тесто се разточва и се нарязва на малки квадрати. Във всяко се слага от пълнежа и се оформя като топка. Пържат се в сгорещено олио, като след това се оставят да се отцедят от мазнината. Докато са още горещи се намазват с глазура от пудрата захар, смесена с останалия ром и няколко капки лимонов сок.