 |
|
Мекици с мая и кисело мляко
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 27  Любима на 510 готвача  |  |
Снимката е добавена от perunika
Необходими продукти
- • 1/3 кубче мая (14 г)
- • 5-6 с.л. кисело мляко
- • 300 мл вода
- • 500 г брашно
- • 1 с.л. сол
Начин на приготвяне
Маята се поръсва с щипка захар и малко вода и се оставя да шупне. В купа се смесват киселото мляко, солта и водата и към тях се прибавя шупналата мая. Замесва се меко тесто. Оставя се да втаса. Аз лично го меся вечер и го прибирам в хладилника (но трябва да се омасли с олио) и на сутринта го пържа. Това тесто става и за пица.
Рецептата е добавена от k.mimi66 на 3 Март 2012 г.
 | Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '12 [Тестени] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 62 Rali27  | От 2018 година само тези правя страхотни са благодаря! | 16 Авг 2024 |
| снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
 |
18 Май 2024 |
| # 61 anelles  [Изпробвал рецептата] | Станаха много меки, благодаря за рецептата! [Изпробвана] | 3 Мар 2024 |
| # 60 Slavina [Изпробвал рецептата] | Снощи замеси тестото с 2 гр. суха мая и оставих на стайна температура. Моите ги харесаха. [Изпробвана] | 10 Дек 2022 |
| # 59 maxuelle  [Изпробвал рецептата] | Много пухкави и вкусни мекици. Благодаря за рецептата! 
[Изпробвана] | 5 Окт 2022 |
| # 58 jardin  [Изпробвал рецептата] | Мекичките са много пухкави и меки. [Изпробвана] | 22 Сеп 2022 |
| снимки от k.mimi66 [Автор на рецептата] |
 |
16 Яну 2022 |
| # 57 andonov75  [Изпробвал рецептата] | Благодаря отново за изчерпателния отговор. Получиха се идеални мекици. [Изпробвана] | 16 Яну 2021 |
| # 56 Black_Beret | Дали ще сложите малко брашно в маята или не, си е изцяло по ваше усмотрение и няма да промени нищо. На микроорганизмите им трябват въглехидрати, за да продуцират газове, който да бухнат тестото. В конкретния случай, първоначално те идват от щипката захар, а в последствие от тези в брашното (64% от бялото брашно тип 500 са въглехидрати). Поздрави и приятно прекарване с дружинката на Веселите готвачи! | 16 Яну 2021 |
| # 55 andonov75 [Изпробвал рецептата] | Благодаря. Вече разбрах. Не ставаше ясно, че брашното се сипва по малко в купата с готовата смес. Все пак има абсолютно начинаещи, като мен. Само още едно питане: Дали не е добре като шупва маята във водата със захарта да има и лъжица брашно? Поздрави! | 16 Яну 2021 |
| # 54 Elinor73 [Изпробвал рецептата] | Ами то ясно си е написано кое кога и къде се слага, но трябва и да се чете | 16 Яну 2021 |
| # 53 Black_Beret | Е, хайде, хайде... Съвсем ясно си е описана рецептата, която е на почти 9 години и е изпробвана успешно 22 пъти!  Първо се активира маята с малко вода и захар, след което в голяма купа се смесват течните съставки, добавят се солта, активираната мая и постепенно се слага брашното до получаването на меко тесто, което си втасва в купата... | 15 Яну 2021 |
| # 52 andonov75 [Изпробвал рецептата] | Доста неясно написана рецепта. Не става ясно как и къде точно се замесва. В купата ли директно или отделно? Първо се се сипва брашното или самото брашно се сипва в сместа с маята, захарта, киселото мляко и водата. | 15 Яну 2021 |
| # 51 Elinor73 [Изпробвал рецептата] | Чудесна рецепта - най-добрата, която до сега съм пробвала. Замесих с пълнозърнесто брашно и оставих за през ноща в хладилника. На сутринта беше втасало и почти излязло от купата. Станаха страшно вкусни мекици - за първи път ми се получават без забележка. Благодаря за споделената рецепта. [Изпробвана] | 22 Окт 2020 |
| снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
 |
18 Мар 2018 |
| # 50 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Днешната закуска! | 18 Мар 2018 |
| снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
 |
13 Май 2017 |
| # 49 zlare [Изпробвал рецептата] | Страхотни мекици станаха. Децата ги нападнаха веднага. Благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 13 Май 2017 |
| # 48 0987654321 [Изпробвал рецептата] | И аз ги приготвих, уникални са мекичите. Мекички и вкусни. [Изпробвана] | 5 Мар 2017 |
| # 47 stefi1973 [Изпробвал рецептата] | Приготвих мекиците, но половината брашно замених с оризово, утре ще ги пържа [Изпробвана] | 24 Мар 2016 |
| # 46 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Рали, не съм от хората които обичат да са прави, на всяка цена! Просто споделям своето мнение и опит! А, месенето ми е хоби, правя го с най - голямо удоволствие и много любов. И на мен ми се е налагало в извънредни ситуации да ползвам суха мая. Хубава вечер ти желая! | 25 Яну 2016 |
| # 45 Aliana | Боби, това с маята е субективно Аз ползвам в 99% от случаите суха мая. За бухването и вкуса няма никакво значение дали дрождите са били охладени или изсушени - щом са живи, те вършат точно едно и също, а вкус така или иначе нямат. Който умее да пече и има усет за тестото - той винаги го докарва. Последно правих хляб с 1 пакетче суха мая на 1 кг брашно - защото нямах второ. Станаха хлябове за чудо и приказ | 25 Яну 2016 |
| # 44 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Вяра, едно пакетче суха мая от 7 г стига за това количество брашно. Прочети отзад на пакетчето, какво пише!? Аз съм виждала суха мая два вида - от 7 и 11 грама. Както и друг път съм писала, с прясната мая всяко нещо което е направено е по хубаво! Въпрос на вкус и предпочитание... | 25 Яну 2016 |
| # 43 wiara_was | 1\3 кубче прясна мая на колко гр. суха е равна? | 25 Яну 2016 |
| снимки от k.mimi66 [Автор на рецептата] |
 |
17 Яну 2016 |
| снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
 |
16 Яну 2016 |
| # 42 sisito1312 [Изпробвал рецептата] | Това са най-лесните и вкусни мекици, които съм правила и яла! [Изпробвана] | 9 Дек 2015 |
| # 41 Tanita1869 [Изпробвал рецептата] | Днес си похапнахме от тези мекички за закуска, чудесни! [Изпробвана] | 14 Ное 2015 |
| снимки от Tanita1869 [Изпробвал рецептата] |
 |
14 Ное 2015 |
| # 40 niki [Изпробвал рецептата] | страхотни мекици се получиха всички останахме очаровани [Изпробвана] | 28 Окт 2015 |
| # 39 k.mimi66 [Автор на рецептата] | Радвам се! Да ви е сладко. | 26 Окт 2015 |
| снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
 |
25 Окт 2015 |
| # 38 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Миме, днес отново си похапнахме от твоите мекички! Кой със сиренце, някои с пудра захар, а АЗ тарикатката - даже и с течен шоколад! | 25 Окт 2015 |
| снимки от stela25 [Изпробвал рецептата] |
 |
22 Окт 2015 |
| # 37 stela25 [Изпробвал рецептата] | Станаха супер. Аз ги напрасвих като питки със сиренце по средата. [Изпробвана] | 22 Окт 2015 |
| снимки от perunika [Изпробвал рецептата] |
 |
6 Сеп 2015 |
| # 36 k.mimi66 [Автор на рецептата] | Благодаря за доверието! | 23 Яну 2015 |
| # 35 rozali7702 [Изпробвал рецептата] | мекиците станаха невероятни. благодаря за чудесната рецепта
[Изпробвана] | 23 Яну 2015 |
| # 34 Iliana-1983 | Благодаря за пояснението, Рени. Ще пиша после, ако ги направя | 17 Яну 2015 |
| # 33 renito [Изпробвал рецептата] | Илияна, ако сложиш 1/2 кубче мая брашното трябва да е 750 г, водата 450 мл., киселото мляко 7-8 с. л. | 17 Яну 2015 |
| # 32 Iliana-1983 | Ако сложа 1/2 кубче мая, колко трябва да са останалите продукти? | 17 Яну 2015 |
| # 31 iva8717  [Изпробвал рецептата] | мекичките са страхотни [Изпробвана] | 8 Яну 2015 |
| # 30 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Рени, благодаря! Новия сорт е запазена марка, чудесно изглеждат! Мимето ни зариби и ще се откажем от мекиците със сода. Вкусотия! | 8 Яну 2015 |
| # 29 renito [Изпробвал рецептата] | Боби, много апетитна снимка! При мен мекичките отново са от новия сорт | 7 Яну 2015 |
| # 28 renito [Изпробвал рецептата] | Миме, толкова ни харесват, че няма начин да не ги правя често! | 7 Яну 2015 |
| снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
 |
7 Яну 2015 |
| снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
 |
3 Яну 2015 |
| # 27 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Миме, благодаря! Много ни харесаха, отдавна им се канех! Замесих доза и половина, тестото преспа в хладилника.
Чудесни са! [Изпробвана] | 3 Яну 2015 |
| # 26 k.mimi66 [Автор на рецептата] | Радвам се! Да ви е сладко! | 30 Дек 2014 |
| # 25 nela111 [Изпробвал рецептата] | Миме, мекичките са страхотни! [Изпробвана] | 30 Дек 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.