Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сладоледът на шеф Манчев
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 43 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от emi03
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл сладкарска сметана
  • Добави в списъка за пазаруване6 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кристална захар
Начин на приготвяне
Яйцата се делят на жълтъци и белтъци. Жълтъците се разбиват със захарта на пухкав крем. Сметаната се разбива отделно на твърд крем и се обединяват като се бърка с дървена или силиконова шпатула. Накрая се разбиват белтъците на твърд сняг. Прибавят се внимателно и на малки дози към сметановата смес, отново посредством дървена или силиконова шпатула.

Сладоледът се подправя според желанието и вкуса. Важно е сосовете, които се добавят да бъдат абсолютно охладени - в противен случай ще се осъществи необратимия процес на топене на сметаната. От тази доза излязоха три кутии сладолед, събиращи 400 г.

* Този от снимката е с карамелен сос от 1 ч.ч. карамел, 1/2 ч.ч. мед, 2 бр. яйца и 125 г масло.
* Към ароматния и уникално вкусен сос прибавих печени и смлени лешници. Сосът го охладих добре.
* Пробвайте този вкусен десерт. Лесен е и, със сигурност, сполучлив! :)
Рецептата е добавена от emi03 на 15 Май 2016 г.
Източник: http://cookingtwentyfourseven.blogspot.bg/2016/05/blog-post_10.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Юни '16 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Снимка 6 15 Юни 2019
# 6
zlare
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сладоледът стана превъзходен.
[Изпробвана]
14 Юни 2019
# 5
MariaPetkova
началник печка
emi03, Благодаря! Лек ден ви желая!7 Юни 2018
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4 6 Юни 2018
# 4
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мария, карамеленият сос се прави на котлона. Първо се карамелизира захарта до светъл карамел, оттегля се от огъня и се добавя медът и маслото. Връща се на огъня и се разбърква до хомогенизиране. Яйцата се добавят едно по едно към карамелената смес и се бърка енергично без да се отстранява от котлона. Така 2-3 минутки.6 Юни 2018
# 3
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз направих сладоледа без никакъв сос.5 Юни 2018
# 2
MariaPetkova
началник печка
Много добре изглежда сладоледа, но как се прави соса с яйца, масло и карамел?!5 Юни 2018
# 1
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много е хубав сладоледът.
[Изпробвана]
5 Юни 2018
снимки от
emi03
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 15 Май 2016
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от zlareот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от jardinот jardinот zlareот sttelот zlareот zlareот nikolovaevaот milenarrот milenarrот milenarrот nikolovaevaот nikolovaevaот renitoот nikolovaevaот Ella_22
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.