Измийте лимоните и портокалите и ги сложете за няколко минути във вряща вода, след това извадете и повторете процедурата още един път. Оставете да изстинат или измийте със студена вода, нарежете на кръгчета и отстранете семките, кръгчетата нарежете на парченца. Залейте плодовете с водата и варете на среден огън в продължение на 45 минути. Следва да добавите захарта и оставете на котлона за още 50 минути, нека се варят бавно и без да затваряте съда с капак. След 50 минута изсипвате Gelfix Classic 1:1 (съдържа ябълков и цитрусов пектин), ври още за една минута, след което горещ се разпределя в бурканчета. Затворете и ги обърнете с дъното нагоре.
Сладкото е с леко трапчив вкус. Ако не ви харесва този вкус извадете корите от желето с помощта на решетъчна лъжица и ще получите едно много вкусно желе както е в оригиналната рецепта. Ако не ползвате Gelfix Classic 1:1, то следва да сварите сладкото за още 10 минути.