Разбиваме яйцата със захарта - много добре, с вилица. Добавяме олиото и отново разбъркваме. Към киселото мляко добавяме содата и когато се надигне, смесваме с яйчената смес. Брашното се пресява и като добавяме по 4-5 с.л., бъркаме сместа до момента, в който можем да месим. Джинджифила, сиренето, натрошено, и ванилията, добавяме междувременно. Замесваме средно меко тесто. С капка олио на дланите откъсваме топче, овалваме м/у тях на рулце, приплескваме леко, оформяме двата края като листо и подреждаме в намазана с олио тава. Поръсваме отгоре с едра захар и маково семе. Печем на 180С само отдолу, до зачервяване. Материалът е за 3 тави.
Сладките са с хрупкава горна и долна повърхност и сипкава среда, подходящи са за чай, кафе и за:
- *Има ли още от онези сладки? Ще си взема още една. *