Линцерови сладки
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 11 изпробвана
Любима на 150 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от zllate
Снимка 2423 ... 181716 ... 21
Необходими продукти
  • • 500 г брашно (пресято)
  • • 250 г масло (може комбинация от 100 г маргарин и 150 г масло)
  • • 200 г пудра захар
  • • 3 бр. жълтъка или 2 бр. яйца (само с жълтъци стават по-меки)
  • • 2 бр. ванилии
  • • по желание кората на един лимон
  • • За слепване: мармалад или гъст конфитюр (най добре червен)
  • • За поръсване: пудра захар
Начин на приготвяне
Всички продукти задължително трябва да са със стайна температура.

Пресяваме брашното и пудрата захар. Към тях добавяме ванилията, жълтъците, мекото масло на парчета и лимоновата кора (аз не сложих). С ръце започваме да месим до получаването на ситни трохи. Продължаваме да месим докато съберем и оформим еднородно гладко тесто. Покриваме с фолио и го оставяме в хладилника за 2 часа.

Извадено от хладилника тестото не е така еластично както сме свикнали с повечето теста, но бързо се отпуска. Изваждаме част от него (която ще използваме), а останалото прибираме на студено, за да не се отпуска. Разточваме кора около 3-5 мм и с формички изрязваме равен брой сладки - цели за долната част и с дупка за горната. Подреждаме върху хартия за печене.

Печем в предварително загрята фурна на 170С градуса до порозовяване на краищата. Много внимавайте да не ги прегорите. Пренасяме внимателно готовите сладки върху метална решетка, изчакваме да изстинат. Веднага след като се извадят от фурната са все още меки, но по-късно се втвърдяват.
Готовите бисквити се слепват със сладко или мармалад и се поръсват с пудра захар.

* Ако ги правим за Коледа може да ги изпечем 2-3 седмици предварително и да ги слепим ден-два преди сервиране.
Рецептата е добавена от zllate на 16 Декември 2012 г.
Източник: http://nas-naseto.blogspot.com/2011/10/blog-post_1009.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Януари '13 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 29
tillia
магьосник в кухнята
За оформянето на дупки съм ползвала напръсник; епруветка; сега в магазините могат да се намерят различни комплекти с по-големи и по-малки формички. :)30 Ное 2021
# 28
EMG
майстор с шприц
Благодаря за идеите. Имам някакви формички, но хем нямат дупка в средата, хем не са разнообразни. Май са звездички. Ще помисля за изобретение.28 Ное 2021
# 27
Snejito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз имам специални резци за тези сладки, но Славина е дала също добри идеи.
[Изпробвана]
28 Ное 2021
# 26
Slavina
магьосник в кухнята
Могат да се направят с капачка от шише, дръжка на дървена лъжица, шприц в зависимост каква големина искаме.28 Ное 2021
# 25
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Използвайте готови шаблони, малка чаша (за шотове) или просто нож с остър връх. ;)28 Ное 2021
# 24
EMG
майстор с шприц
Много ми харесват тези сладки. Дайте идея, как да направя дупките в средата?28 Ное 2021
# 23
Lirinka
магьосник в кухнята
Снеже, много са красиви! Поздравления! :)18 Ное 2018
снимки от
Snejito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 24 18 Ное 2018
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 21Снимка 22Снимка 23 27 Дек 2017
# 22
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Съпругата ми (сладкарката вкъщи) отсече - чудесна и много сполучлива рецепта! Много добър резултат!
[Изпробвана]
27 Дек 2017
# 21
sweetnes
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Страхотна рецепта! Много се харесаха, направих ги с конфитюр от ягоди.
[Изпробвана]
25 Дек 2017
снимки от
sweetnes
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 20 25 Дек 2017
# 20
FIvanova
мераклия с бъркалка
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за страхотната рецепта! Направих с Вашата доза но наполовина защото имах лош опит с маслено тесто. Станаха разкошни, другия път с пълна доза :)
[Изпробвана]
20 Апр 2017
# 19
teditodorova
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стават много сполучливи! Много благодаря за рецептата!
[Изпробвана]
19 Мар 2017
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
Снимка 19 26 Дек 2016
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 18 21 Дек 2016
# 18
Maria_75
началник печка
[Изпробвал рецептата]
Вече имаме и ние прословутите сладки, сега остава да им намеря скришно място. Весели празници момичета :)
[Изпробвана]
24 Дек 2015
снимки от
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 15Снимка 16Снимка 17 21 Дек 2015
# 17
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Готова съм с линцеровите сладки, вече са слепени, прибрани в кутии и скрити на хладно :)21 Дек 2015
снимки от
handmim
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 14 12 Фев 2015
снимки от
handmim
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 13 12 Яну 2015
# 16
handmim
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Много хубави сладки. Имат вкус на масло. Аз ги слепвам с желе от малини. Ето снимка.
[Изпробвана]
12 Яну 2015
# 15
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Сладките са чудесни! Весели празници! :)
[Изпробвана]
25 Дек 2014
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12 25 Дек 2014
# 14
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Задължителните сладки всяка Коледа! Ще ги слепвам след няколко дни.
[Изпробвана]
17 Дек 2014
снимки от
lu4a
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11 17 Дек 2014
снимки от
einjal
магьосник в кухнята
Снимка 10 24 Ное 2014
снимки от
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 8Снимка 9 22 Дек 2013
снимки от
kpucu
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7 18 Дек 2013
снимки от
ra4e_2009
ентусиаст с миксер
Снимка 6 18 Дек 2013
# 13
kpucu
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Мммм много са хубави! Ето снимка и от мен! Весели празници веселушки!
[Изпробвана]
17 Дек 2013
# 12
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
di_jar много хубави са станали, браво на теб27 Дек 2012
снимки от
di_jar
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 23 Дек 2012
# 11
di_jar
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Направих ги, имах малко проблем с тестото, наложи се да добавя белтъците тъй като неможах да го събера в еднородна смес само с жълтъците вътре. Но се получиха - много приятно тесто за работа. Опитах ги преди да ги слепя - ароматни маслени бисквитки. Слепих ги с конфитюр от малини, предполагам че като престоят ден-два ще омекнат още повече. Благодаря за споделената рецепта.
[Изпробвана]
23 Дек 2012
# 10
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ще се получат - стискам палци. Като е охладено тестото много лесно се работи с него, стопли ли се е по трудно - става меко и формичката се разкривява. Вади по малко от хладилника, колкото да изрежеш за една тава. Иначе са наистина много вкусни, аз моите съм ги скрила, че както ги бяха подкарали... :)23 Дек 2012
# 9
di_jar
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Благодаря - ще ги правя днес, ще ги слепя с малинов конфитюр - дано се получат - изглеждат много вкусни :)23 Дек 2012
# 8
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Да di_jar, фурната е предварително загрята и се пекат до порозовяване на краищата - м/у 8 и 12 минути.23 Дек 2012
# 7
di_jar
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
И колко време горе долу се пекат?23 Дек 2012
# 6
di_jar
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Фурната предварително ли е загрята та 170 градуса?23 Дек 2012
снимки от
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3Снимка 4 21 Дек 2012
# 5
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Самите формички са такива, всяка има в средата и подвижна по малка част.17 Дек 2012
# 4
tillia
магьосник в кухнята
Злати, в средата с какво оформяш отворите /сърцето и звездичката/?17 Дек 2012
# 3
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ви момичета, ползвах най обикновени формички за сладки. Наистина са много вкусни.17 Дек 2012
снимки от
zllate
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 16 Дек 2012
# 2
tillia
магьосник в кухнята
Невероятни са! Правя подобни и ми е познат вкусът. Злати, формичките ти са много хубави :)16 Дек 2012
# 1
Senjak
магьосник в кухнята
Много красиви!16 Дек 2012

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.