1. Включете фурната на 175С. Намаслете леко тавичка или покрийте с хартия за печене. Аз лично предпочитам хартия за печене. Така сладкиша се изважда по-лесно. Моята тавичка е с размери 20х29 см.
2. Добавете лимоновия сок към мътеницата (сметаната) и оставете настрани
3. Разбийте мекото масло (стайна температура) със захарта, докато стане пухкава и гладка смес. Добавете яйцето (стайна температура) и ванилията и разбийте до поемането на продуктите.
4. Добавете една лъжица брашно към ревена и разбъркайте
5. Смесете в отделна купа сухите съставки - брашно, бакпулвер и сол.
6. Добавете половината от сухата смес към купата с маслото, захарта, яйцето и ванилията и разбърквайте ръчно, с лъжица. Добавете мътеницата* и лимоновия сок и продължете да разбърквате. Накрая добавете втората половина на сухата смес и разбъркайте, докато всички продукти се смесят добре. Добавете ревена и разбъркайте последно. Не прекалявайте с разбъркването - тестото трябва да остане пухкаво. Тестото е доста гъсто и това е нормално. Ревенът и плодовете пускат сок, който прави сладкиша сочен.
7. Разпределете тестото в тавичката и поръсете отгоре с малко захар и канела (ако харесвате). Пече се около 40-45 минути на 175С докато сладкиша стане златист.
8. Оставете да изстине, преди да го нарежете.

* Мътеницата може да се замени с кисело мляко или пък равни количества прясно мляко и сметана.
* Ако не използвате ревен, а само плодове, може да увеличите количеството им.