Пловдивска баклава
![]() | Рейтинг: ![]() Сложност: ![]() Изпробвана: 2 ![]() Любима на 10 готвача ![]() | ![]() |
![виж снимката виж снимката](https://receptite.com/photos/2017/51/thumbs/R2625UgigiN39841.jpg)
Снимката е добавена от gigi
Необходими продукти
- • 500 г полуизсъхнали кори
- • 250 г орехови ядки
- • 300 г масло
- • 750 г захар
- • лимонов сок
Начин на приготвяне
Корите се нареждат една върху друга, като между гладките кори се слагат нагънати, за да се получи по-голяма височина. Когато са наредени 2/3 от корите, се поръсват със смлените орехови ядки и отгоре се поставят останалите кори. С остър нож баклавата се нарязва на ромбове, квадрати или триъгълници. Залива се със сгорещеното масло, като се внимава да е равномерно. След това баклавата се пече в умерена фурна до зачервяване. През това време се приготвя сироп от захарта и 600 мл вода, който след като кипне се вари десетина минути и се оставя да изстине. В сиропа се добавя лимонов сок (може и лимонтузу) на вкус (за да не се озахари баклавата) и се залива опечената и изстинала баклава. Тавата се накланя на една страна, изважда се парче от баклавата и с лъжица се прехвърля сиропа в малка тенджерка. Сиропът се загрява докато кипне и се посгъсти, и отново се залива баклавата - така тя ще получи лъскавина.
Рецептата е добавена на 2 Декември 2003 г.
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
![вход с Facebook вход с Facebook](https://receptite.com/graphs/profile/fb_vhod_small.png)
Регистрирай се сега!
или
![вход с Facebook вход с Facebook](https://receptite.com/graphs/profile/fb_vhod_small.png)
(не изисква регистрация)
снимки от gigi ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
21 Дек 2017 |
# 4 gigi ![]() [Изпробвал рецептата] | Отново дойде времето на баклавата. Аз сложих повече орехи( около 300 грама), но това е въпрос на вкус. | 20 Дек 2017 |
снимки от gigi ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
20 Дек 2017 |
снимки от gigi ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
4 Яну 2016 |
# 3 gigi ![]() [Изпробвал рецептата] | За Коледа хапнахме тази баклава. Много ни хареса. Весели празници! [Изпробвана] | 25 Дек 2015 |
снимки от gigi ![]() [Изпробвал рецептата] |
![]() |
25 Дек 2015 |
# 2 gigi ![]() [Изпробвал рецептата] | Моята майка приготвяше по този начин баклавата. Вкусът е уникален! ☺ | 9 Дек 2015 |
# 1 жени (нерегистриран) | Това е оригиналната рецепта, страхотна е, правя я всяка Коледа. [Изпробвана] | 15 Дек 2004 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.