Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пловдивска баклава
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от gigi
Снимка 4321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г полуизсъхнали кори
  • Добави в списъка за пазаруване250 г орехови ядки
  • Добави в списъка за пазаруване300 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване750 г захар
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок
Начин на приготвяне
Корите се нареждат една върху друга, като между гладките кори се слагат нагънати, за да се получи по-голяма височина. Когато са наредени 2/3 от корите, се поръсват със смлените орехови ядки и отгоре се поставят останалите кори. С остър нож баклавата се нарязва на ромбове, квадрати или триъгълници. Залива се със сгорещеното масло, като се внимава да е равномерно. След това баклавата се пече в умерена фурна до зачервяване. През това време се приготвя сироп от захарта и 600 мл вода, който след като кипне се вари десетина минути и се оставя да изстине. В сиропа се добавя лимонов сок (може и лимонтузу) на вкус (за да не се озахари баклавата) и се залива опечената и изстинала баклава. Тавата се накланя на една страна, изважда се парче от баклавата и с лъжица се прехвърля сиропа в малка тенджерка. Сиропът се загрява докато кипне и се посгъсти, и отново се залива баклавата - така тя ще получи лъскавина.
Рецептата е добавена на 2 Декември 2003 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Баклавата вече е сиропирана.
21 Дек 2017
# 4
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Отново дойде времето на баклавата. Аз сложих повече орехи( около 300 грама), но това е въпрос на вкус.20 Дек 2017
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Току-що изпечена баклава. Утре ще я сиропирам.
20 Дек 2017
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 4 Яну 2016
# 3
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
За Коледа хапнахме тази баклава. Много ни хареса. Весели празници!
[Изпробвана]
25 Дек 2015
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 25 Дек 2015
# 2
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Моята майка приготвяше по този начин баклавата. Вкусът е уникален! ☺9 Дек 2015
# 1
жени
(нерегистриран)
Това е оригиналната рецепта, страхотна е, правя я всяка Коледа.
[Изпробвана]
15 Дек 2004
Сподели рецептата

Във форума
Меню за Бъдни ВечерМеню за КоледаМеню за Нова Година
Нови снимки
от renitoот ivchetyот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот renitoот renitoот k.mimi66от k.mimi66от k.mimi66от k.mimi66от Makaweliот vanjaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Lirinkaот Black_Beret
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.