Сладкиш с ревен, ванилов крем и маслен щройзел
Рейтинг: Сложност: Любима на 3 готвача |
Снимката е добавена от Aliana
Необходими продукти
- За основата:
- • 100 г меко масло
- • 100 г захар
- • 2 бр. яйца
- • 125 г брашно
- • 1 равна ч.л. бакпулвер
- • щипка сол
- • ванилия
- За ваниловия крем:
- • 250 г извара или крема сирене
- • 150 мл сметана
- • 35 г нишесте
- • 35 г захар
- • 1 бр. лимета или лимон
- • ванилия
- За плодовия слой:
- • 600 г рабарбер (ревен)
- • 1 ч.л. канела (по желание)
- • 2 с.л. захар
- За щройзела:
- • 150 г студено масло
- • 130 г захар
- • 200 г брашно
- За поръсване:
- • пудра захар
Начин на приготвяне
Ревенът се измива, отрязват се листата така, че да остане само стеблото, без листните разклонения. Обелват се стеблата, като с тънко ножче се влиза под кожата в долния край и се издърпва по цялото протежение. Стеблата се нарязват на еднакво големи парченца, поръсват се със захар и по желание с канела. Оставят се да престоят.
Приготвя се форма с диаметър 26 см, намаслява се и се поръсва с брашно. Фурната се загрява на 170C.
За основата:
Маслото се разбива с ванилията, солта и захарта. Добавят се яйцата едно по едно и се разбива да се поемат. Смесва брашното с бакпулвера и се добавя, като се разбива само за кратко. Излива се във формата и се заглажда.
За крема:
Всички съставки се разбиват и се изливат равномерно върху основата на сладкиша.
За плодовия слой:
Парченцата ревен/рабарбер се разпределят върху крема и се покапват с отделения от тях сок.
За щройзела:
Студеното масло, захарта и брашното се разбиват с бъркалките за тесто, до получаване на трохи. Те се разпределят върху ревена.
Пече се около 40 минути и се оставя да се охлади изцяло.
Сервира се с топка ванилов сладолед или с бита сметана.
* В оригиналната рецепта продуктите за щройзела са наполовина, но на мен не ми стигнаха да покрия сладкиша, затова ги задавам тук директно двойно.
* За тавата, която върви към фурната, удвоих всички зададени от мен продукти.
Приготвя се форма с диаметър 26 см, намаслява се и се поръсва с брашно. Фурната се загрява на 170C.
За основата:
Маслото се разбива с ванилията, солта и захарта. Добавят се яйцата едно по едно и се разбива да се поемат. Смесва брашното с бакпулвера и се добавя, като се разбива само за кратко. Излива се във формата и се заглажда.
За крема:
Всички съставки се разбиват и се изливат равномерно върху основата на сладкиша.
За плодовия слой:
Парченцата ревен/рабарбер се разпределят върху крема и се покапват с отделения от тях сок.
За щройзела:
Студеното масло, захарта и брашното се разбиват с бъркалките за тесто, до получаване на трохи. Те се разпределят върху ревена.
Пече се около 40 минути и се оставя да се охлади изцяло.
Сервира се с топка ванилов сладолед или с бита сметана.
* В оригиналната рецепта продуктите за щройзела са наполовина, но на мен не ми стигнаха да покрия сладкиша, затова ги задавам тук директно двойно.
* За тавата, която върви към фурната, удвоих всички зададени от мен продукти.
Рецептата е добавена от Aliana на 17 Април 2017 г.
Източник: http://sallys-blog.de/rezepte/rhabarberkuchen-mit-vanillecreme-und-streuseln/
Източник: http://sallys-blog.de/rezepte/rhabarberkuchen-mit-vanillecreme-und-streuseln/
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Aliana [Автор на рецептата] |
17 Апр 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.