 |
|
Мраморен Кезекухен
 | Рейтинг:  Сложност:  Изпробвана: 3  Любима на 62 готвача  |  |
Снимката е добавена от pipilota
Необходими продукти
- • 600 г мека безсолна извара
- • 200 г заквасена сметана
- • 4 бр. яйца
- • 120 г масло
- • 230 г захар
- • 6 с.л. царевично нишесте
- • 1 ч.л. бакпулвер
- • сокът на 1 бр. лимон
- • 2-3 ч.л. какао
- За основата:
- • 200 г бисквити
- • 100 г масло
- • 2 ч.л. какао
- • 2-3 с.л. вода
Начин на приготвяне
Бисквитите се смилат на трохи и към тях се добавя меко масло (на стайна температура). Разбърква се, докато трохите се овлажнят. Добавят се какаото и водата. Получената основа се разпределя равномерно в тортена форма (24 см) с разкопчаващи се стени, предварително покрита с хартия за печене. Притиска се добре и се оставя в хладилника.
Изварата и заквасената сметана се разбиват до еднородна смес. В отделен съд се разбиват яйцата и захарта. Добавя се маслото (на стайна температура), след което изварената смес, нишестето + бакпулвера и лимоновият сок. Продуктите се разбиват за кратко, докато се получи еднородна смес. 2/3 от нея се изсипват във формата, върху бисквитения блат. В останалата част се добавят 2-3 ч.л. какао и се разбърква. С лъжица се загребват “топки“ и се сипват върху бялата смес, след което с вилица се правят шарки.
Пече се на 175С около час + още 10 минути на изключена фурна с открехната врата. След което се изважда да изстине. Най-добре е, преди сервиране да престои в хладилника за една нощ.
Изварата и заквасената сметана се разбиват до еднородна смес. В отделен съд се разбиват яйцата и захарта. Добавя се маслото (на стайна температура), след което изварената смес, нишестето + бакпулвера и лимоновият сок. Продуктите се разбиват за кратко, докато се получи еднородна смес. 2/3 от нея се изсипват във формата, върху бисквитения блат. В останалата част се добавят 2-3 ч.л. какао и се разбърква. С лъжица се загребват “топки“ и се сипват върху бялата смес, след което с вилица се правят шарки.
Пече се на 175С около час + още 10 минути на изключена фурна с открехната врата. След което се изважда да изстине. Най-добре е, преди сервиране да престои в хладилника за една нощ.
Рецептата е добавена от Gala85 на 20 Януари 2015 г.
 | Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Февруари '15 [Десерти] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2015 ⋅ Извара и рикота ⋅ Сладкиши ⋅ Сладкиши с извара и сирена ⋅ Чийзкейк ⋅ Печен чийзкейк ⋅ Немска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
| # 12 Gala85 [Автор на рецептата] | Ваня, много ми е приятно и много се радвам, че си приготвила сладкиша  ! Това че е останало само едно парче за снимка, значи че ви е харесал, което е и най-важното! Благодаря ти за снимката, страхотна е ! | 3 Ное 2016 |
| # 11 pipilota [Изпробвал рецептата] | Чудесна рецепта, успях да снимам едно парче. [Изпробвана] | 24 Окт 2016 |
| снимки от pipilota [Изпробвал рецептата] |
 |
24 Окт 2016 |
| # 10 Gala85 [Автор на рецептата] | krems82, много ми е приятно да прочета, че избрала да приготвиш една от моите рецепти и си останала доволна от резултата Това е един от любимите ми сладкиши. | 29 Юни 2016 |
| # 9 krems82  [Изпробвал рецептата] | Направих го! Уникален стана! [Изпробвана] | 28 Юни 2016 |
| # 8 Gala85 [Автор на рецептата] | Петя, много се радвам, че сладкишът ви е харесал! | 26 Яну 2016 |
| # 7 mam4eto_30  [Изпробвал рецептата] | Здравейте. Вчера направих сладкиша, невероятен вкусен. Семейството и гостите го харесаха. Аз го сервирах с топка сладолед. Благодаря! [Изпробвана] | 17 Яну 2016 |
| # 6 Gala85 [Автор на рецептата] | Емо, извини ме, че ти пиша със закъснение! За основата- не е проблем водата да се замени с мляко. Аз когато не съм имала какао съм го пропускала. Последният път когато правих Кезекухен, при бисквитите сложих и 2 с. л. смлени орехи, вкусът на основата леко се промени, но също беше много хубаво. Ако желаеш пробвай
За изварената част- не съм пробвала за шарките, вместо какао да сложа течен шоколад, но смятам, че дори така може да има по-добър вкус
Ще ми бъде много приятно, ако приготвиш сладкиша, да споделиш след това дали ви е харесал! Успех | 27 Ное 2015 |
| # 5 guneshter  | Може ли да се добави мляко в бисквитите вместо вода и също вместо какао течен шоколад? И също така може ли да се добавят едро смляни ядки? Питам защото не желая да се отклоня много от рецептата а тези неща са ми налични и бих желал да ги използвам. Благодаря предварително. | 25 Ное 2015 |
| # 4 Gala85 [Автор на рецептата] | Наистина е много приятен десерт, до сега не е имало някой да не го хареса Усеща се лек лимонов вкус. Ако вкъщи сте любители на десертите с извара, вярвам, че ще ви допадне. С нетърпение ще чакам отзиви как се е получил  | 21 Яну 2015 |
| # 3 anah_su_namun | Супер! Ще го направя и докладвам Изглежда много апетитен този Кезекухен! | 21 Яну 2015 |
| # 2 Gala85 [Автор на рецептата] | Много се извинявам за грешката, редактирах я. Нишесте е, не брашно Може да се използва и нишесте с вкус на лимон или ванилия. Пробвала съм няколко варианта и винаги са сполучливи. | 20 Яну 2015 |
| # 1 anah_su_namun | Много апетитно изглежда, ама последно - нишесте или брашно, или и двете | 20 Яну 2015 |
| снимки от Gala85 [Автор на рецептата] |
                |
20 Яну 2015 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.