Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сладкиш с банани, шоколад и фъстъци
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 15 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от pepeleon
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване125 г шоколад с 60% какао
  • Добави в списъка за пазаруване50 г бял шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. малки банани
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. лимони, 2 бр. портокали
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл сметана
  • Добави в списъка за пазаруване150 г безсолни фъстъци
  • Добави в списъка за пазаруване100 г фурми
  • Добави в списъка за пазаруване50 г какао на прах
  • Добави в списъка за пазаруване120 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване45 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване5 г желатин
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. мед
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 с.л. ром
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 с.л. зехтин
Начин на приготвяне
Начупете 125 грама шоколад и го сложете да се разтопи на водна баня. Смелете 120 г фъстъци на прах. Разбийте сметаната добре и към края прибавете 25 грама пудра захар. Махнете костилките на фурмите и ги нарежете на дребно. Разбийте маслото с какаото на крем и добавете жълтъците разбити с 80 грама захар. Смесете разтопения шоколад, маслото с какао фъстъченото брашно, фурмите и 3/4 от сметаната. Покрийте с найлоново фолио продълговата форма за кейк и сложете сместа в нея. Оставете в хладилника. Разтопете на водна баня белия шоколад с зехтина. Загрейте меда с рома и разтопете желатина в тях. Пасирайте бананите с 20 г пудра захар и сока на един лимон и ги прибавете в белия шоколад заедно с желатиновата смес. Оставете за няколко минути да изстине и добавете останалата 1/4 сметана. Изсипете върху черната шоколадова смес. Оставете в хладилник за около шест часа. Карамелизирайте 40 грама захар с една лъжица вода. Прибавете останалите цели фъстъци и сокът от един лимон и двата портокала. Извадете шоколадовия сладкиш от формата внимателно, нарежете го на парчета и сервирайте със фъстъчения сос.
Рецептата е добавена от pepeleon на 7 Май 2011 г.
Източник: енциклопедия-il piacere del cioccolato(Deagostini)
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
pepeleon
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 7 Май 2011
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от teditodorovaот gigiот gigiот lili_peniот _BellaraWang_от _BellaraWang_от Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот teditodorovaот teditodorovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulova
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.