Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Сладкиш Нежност - нещо между пай и торта
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 2 изпробвана
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renito
Снимка 7654321
Необходими продукти
  • За топките:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пастообразна извара
  • Добави в списъка за пазаруване30 г бели кокосови стърготини
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. брашно
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца и 1 бр. белтък (останал от жълтъка за топките)
  • Добави в списъка за пазаруване50 г захар (може да се увеличи 2-3 пъти, ако обичате по-сладко)
  • Добави в списъка за пазаруване6 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл заквасена гъста сметана
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. какао
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сода
  • Добави в списъка за пазаруване250-300 г брашно
  • За крема:
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. мляко
  • Добави в списъка за пазаруване50 г захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. брашно
  • За поръсване:
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. какао (шоколадови пръчици или друга украса по ваше желание)
Начин на приготвяне
Започваме с подготовка на топките. Комбинираме в малка купа всички необходими съставки за топките – изварата, суровия жълтък, кокосовите стърготини, брашното и захарта. Навлажняваме ръцете си със студена вода и правим малки топчета с размера на бонбони *Рафаело*. Нареждаме ги в силиконов поднос и ги слагаме във фризера за половин час.
През това време месим тестото за основата. Омекотеното масло комбинираме със захарта и щипка сол в миксера. Добавяме две цели яйца и един белтък. Добавяме млякото и заквасената сметана и накрая пресятото брашно, содата и нишестето. Бием непрекъснато с миксера.
Намазваме формата за печене с олио, сипваме половината от тестото. В останалата половина слагаме какаото и разбъркваме добре. Сипваме този какаов слой върху другия в тавичката внимателно. Изваждаме топките от фризера и ги нареждаме отгоре. Не е нужно да се натискат.
Слагаме да се пече във фурна на 180-200С градуса за около 45 минути. Проверяваме готовността с дървено шишче.
Докато се пече нашият сладкиш нежност, правим крема. Разбиваме яйцата със захарта и брашното, сипваме първата чаша мляко, разбиваме пак и сипваме втората чаша. Слагаме на котлона на умерена сила и непрекъснато бъркаме, докато се сгъсти.
Изпечената основа изваждаме от фурната и оставяме да се охлади. След това нанасяме готовия крем отгоре. Поръсваме какао, което сме сложили в цедката (или малко сито), за да няма бучки. Както казахме по-горе, можете да използвате шоколадови пръчици за украса или други цветни такива.
Оставяме в хладилника за няколко часа, за да се смесят добре съставките. Този сладкиш нежност напълно оправдава името си. Вече имаме един пухкав и много мек десерт.
Рецептата е добавена от k.mimi66 на 13 Октомври 2017 г.
Източник: alimero.ru
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Ноември '17 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6Снимка 7 23 Окт 2017
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5 22 Окт 2017
# 2
Slavina
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тъй като имах направени вече топки, реших да направя сладкиша. Вместо сметана сложих кисело мляко и олио вместо масло. Между бялата и кафявата смес сложих сладко от кайсии. Отгоре поръсих с кокосови стърготини разбъркани с какао. След изпичането изглежда много добре и вече е в хладилника. Утре ще се разбере крайният резултат.
[Изпробвана]
22 Окт 2017
# 1
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миме, сладкиша стана много красив и вкусен! Пропуснала си в рецептата захарта за кокосовите топки (аз сложих 6 с. л. ). В тестото сложих 150 гр. захар, содата замених с бакпулвер. Брашното ми е 300 гр, но следващия път ще го намаля на 250 гр. Не натиснах кокосовите топки при подреждането им върху тестото, мислех, че при печенето ще потънат, но не стана, наложи се да им помагам:) И накрая замених млечния крем със сладкарска сметана (по настояване на сина ми).
[Изпробвана]
22 Окт 2017
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3Снимка 4 22 Окт 2017
снимки от
k.mimi66
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 13 Окт 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от Black_Beretот Black_Beretот Slavinaот Slavinaот zlareот zlareот zlareот zlareот lekmenот zlareот Slavinaот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Black_Beretот Slavinaот Lirinkaот Lirinkaот zlareот zlare
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.