Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

Сладкарски крем - II вид
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 30 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Black_Beret
Снимка 321
Необходими продукти
  • • 4 бр. жълтъци
  • • 40 г брашно (или нишесте)
  • • 100 г захар
  • • 400 мл прясно мляко
  • • 1 пръчка или 1 пакетче ванилия
  • • кора от лимон (по желание)
Начин на приготвяне
Загрейте добре млякото, като предварително сте сложили ванилията и лимоновата кора.
Разбийте много добре жълтъците със захарта до побеляване, добавете брашното като продължавате да разбивате до получаване на гладък крем.
Извадете от млякото кората лимон и пръчката ванилия (ако сте сложили). Добавяйте по малко от прясното мляко към жълтъците за да се уравновеси температурата и след това ги изсипете в останалото мляко. Сложете на котлона и варете на средна температура, като бъркате енергично и до сгъстяване на крема. Когато е готов дръпнете от огъня и от време на време го разбърквайте, за да не хване коричка до пълното му изстиване. След това го прехвърлете го в подходящ съд, покрийте с домакинско фолио и го сложете в хладилник - издържа до 2-3 дена, а във фризер до 1 месец.

* Крема може да се ползва за пълнеж на понички, фунийки и всичко което се пълни с крем.
* След като направите крема може да добавите начупен натурален шоколад около 80 г.
* Аз след като направих крема разбих белтъците на сняг, обединих двата крема и направих торта със стар козунак.
Рецептата е добавена от Slavina на 27 Април 2017 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Павлине, благодаря за оценката. Пожелавам много здраве на децата! Аз също много често го правя, а за по-бързо и този с целите яйца. В Италия се използва много за различни сладкиши и от там започнах да го използвам.19 Сеп 2020
# 1
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Славина, кремът е чудесен! Съпругата ми го използва за пълнеж на торта с палачинки за първия учебен ден на голямата щерка. :)
[Изпробвана]
19 Сеп 2020
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2Снимка 3 19 Сеп 2020
снимки от
Slavina
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 27 Апр 2017
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от sttelот stela25от passion5от passion5от AHinovaот AHinovaот zlareот zlareот k.mimi66от k.mimi66от k.mimi66от k.mimi66от Gala85от Slavinaот Slavinaот ma_rri_naот ma_rri_naот renitoот renitoот renito
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.